394 Hilfsmittel für die Holzgewinnung. 
ist der wichtigste Mann in der ganzen Gesellschaft und erfreut 
sich einer grossen Selbständiekeit. Er widmet sich nur allein 
der Zubereitung der Mahlzeiten, die stets pünktlich fertig sind, 
Früh Morgens, — um vier Uhr schon, — hat der Koch sein 
Tagewerk zu beginnen, denn zwanzig Minuten vor sechs muss 
das Frühstück fertig sein. Um halb sechs tritt er aus der Thür 
und setzt ein grosses Büffelhorn an den Mund, laute, schrille 
Töne blasend. Das weckt die Schläfer auf, die sich rasch an- 
kleiden, waschen, und auf das zweite Hornsignal freudestrahlenden 
Auges in die Küche rücken, wo sie ihr Frühstück: gesalzenes 
Ochsenfleisch, Kartofteln, gebackene Bohnen, Pfannkuchen, Biscuit. 
Butter, Kaffee aufgetischt finden. Die Speisekarte braucht nie umge- 
schrieben zu werden, sie bleibt sich immer gleich: dreimal am Tage 
und siebenmal in der Woche. Ist die angenehme Pflicht des 
Frühstückens erledigt, dann geht Jeder an seine Arbeit. Der 
Holzfäller nimmt zwei Äxte, die eine, um die dicke Rinde zu 
durchhauen, die andere, schmal und scharf, wird auf dem reinen 
Holz ihre Anwendung finden. Das Fällen eines Baumes wird 
gewöhnlich als eine sehr einfache Arbeit betrachtet, und das mag 
es auch anderswo sein, nur für Oregon und das Territorium 
Washington trifft diese Ansicht nicht zu. Dort sind die Bäume 
an ihrem Grund so ausserordentlich dick, und der Stammesteil 
über den Wurzeln ist gewöhnlich schon etwas mürbe und ange- 
gefressen, so dass man es als einen Arbeitsgewinn betrachtet, 
wenn man den Baum in einer gewissen Höhe, oft fünfzehn Fuss 
über der Erde, abhaut. Um dies bewerkstelligen zu können, haut 
der Holzfäller, so hoch als es ihm nur zur Hand steht, ein vier- 
eckiges Loch in den Stamm, in welches er sodann den Schnabel 
eines soliden Brettes steckt, das 5 Fuss lang und 9 Zoll breit 
ist und an dem oberen Ende, welches in den Baum kommt, eine 
eiserne Lippe besitzt, um das Ausgleiten zu verhindern, wenn der 
Mann darauf steht. Der Holzfäller springt nun auf das Brett und 
haut so hoch, wie er nur reichen kann, eine andere Kerbe in den 
Baum. Dann schlägt er seine Axt tief in den Stamm über seinem 
Kopf, hält sich mit der einen Hand am Stiel fest und sucht mit 
der anderen Hand ein zweites Brett einzusetzen, das er, halb 
kletternd, halb springend, erreicht, um auf diesem stehend 
die Fällung des Baumes selbst vorzunehmen. Zuerst nimmt er die 
schwere Axt und entfernt die Rinde an der Schlagstelle, die er 
