433 Die Nebenprodukte des Waldes. 
Als die besten Galläpfel gelten die türkischen, welche etwa 
die Grösse einer Muskatnuss besitzen, von Constantinopel und 
Smyrna exportiert werden und in die schwarze und weisse Qualität 
zerfallen. Die Erstere, die grünlichgrau bis tiefolivenfarbig ist, 
wird gesammelt, während das Insekt noch in den Galläpfeln wolint 
und ist schwerer und weitaus wertvoller wie dıe Letztere, welche 
nicht weiss, sondern bräunlichgelb ist und ein Loch besitzt, durch 
welches das Insekt auskroch. An manchen Handelsplätzen wird 
noch eine grüne Qualität unterschieden, die mit der schwarzen 
fast gleichwertig ist; wie diese das Insekt noch enthält, nur etwas 
heller gefärbt ist. Alle Qualitäten sind geruchlos und haben einen 
ekelerregenden, bitteren, ausserordentlich zusammenziehenden Ge- 
schmack. Die Gestalt ist nahezu kugelrund, die Oberfläche ist 
mehr oder minder warzig, der Bruch ist Kieselig. 
Diese Galläpfel werden erzeugt durch den Stich einer Gall- 
wespenart (Cynips quereus - galli) an den Zweigen der Galläpfel- 
eiche (Quercus infeetoria), heimisch in Vorderasier, vom Marmora- 
meer bis Syrien und vom griechischen Archipe: bis zur persischen 
(Grenze. Im Handel werden verschiedene Sorten unterschieden, 
von welchen diejenigen von Aleppo und Mosul den ersten Rang 
einnehmen, sowohl was Menge wie (rüte betrifft. Mosul, das 
10 Tagereisen von Aleppo entfernt ist, exportiert über diesen Platz 
seine Galläpfel, welche die besten sind, doch wird es, dieser 
engen Handelsbeziehung wegen, mit der Sonderbenennung nicht 
genau genommen. Weniger bekannt sind die Galläpfel von Tripoli 
und Taraplus. 
Eine andere Gattung Galläpfel sind die Corianther- oder 
kleinen Aleppogalläpfel, die gewöhnlich von der Grösse einer 
Erbse und stets durchlöchert und leer sind. Die Farbe ist 
bräunlich-gelb, die Gestalt ist rund, auf der Oberfläche sitzen 
kleine stumyfe Stacheln. 
Eine dritte Gattung: die Bassora- oder Mekkagallen, welche 
auch unter dem Namen Sodomäpfel gekannt sind, werden ebenfalls 
an der Galläpfeleiche, aber von einer anderen Gallwespenart 
(Cynips insana) erzeugt; sie kommen nur in kleinen Pöstchen in 
den Handel. Diese Galläpfel zeichnen sich durch ihre Grösse aus, 
welche derjenigen einer Pflaume gleichkommt. Die Oberfläche ist 
glatt, mit Ausnahme eines schwachen ringartigen Auswuchses, 
