Harze. 439 
weich oder halbflüssig ist und Balsam genannt wird. Ferner 
kommen Harze vor, die mit anderen Saftbestandteilen gemengt 
sind, wie Gummi, Eiweiss, Kautschuk u. s. w. und den Namen 
Gummiharze oder Schleimharze führen. Oft besteht das natürliche 
Harz aus einer Mischung von zwei oder mehreren Harzen, die 
sich, infolge ihrer ungleichen Löslichkeit, in verschiedene Flüssig- 
keiten trennen lassen. Die Harze finden sich in den verschiedensten 
Pflanzenteilen, häufig lagern sie in einzelnen Zellen oder Höhlungen 
im Zellgewebe und quellen aus zufälligen oder absichtlichen Ver- 
letzungen hervor, oder werden durch Drüsen und andere Organe, 
als nicht weiter brauchbar, ausgeschieden. Mit Sicherheit lässt 
sich annehmen, dass sie ursprünglich aus ätherischen Ölen bestehen 
und während der Ausscheidung durch Oxydation zu Harzen 
werden. 
Als allgemeine Kennzeichen der Harze betrachtet man: bei 
sewöhnlicher Temperatur sind sie fest, durchsichtig und meistens 
gefärbt, einige sind jedoch farblos; eine geringe Zahl ist geruch- 
los, andere strömen einen mehr oder minder starken Wohlgeruch 
aus, infolge der Beimengung von ätherischem Öl. Im rohen Zu- 
stand krystallisieren sie niemals, sondern sind formlos, spröde und 
brechen mit einem muscheligen Bruch. In reinem Zustande 
krystallisieren einige. Alle schmelzen bei gelinder Wärme und 
brennen mit einer weissen, rauchigen Flamme, indem sie einen 
kohligen Rückstand lassen. Erst in neuester Zeit ist nachgewiesen 
worden, dass sie in einem überhitzten Dampfstrom destilliert werden 
können, seither nahm man an, sie verflüchtigten sich nicht. Be- 
sonders charakteristisch ist, dass sie in Wasser unlöslich, dagegen 
löslich sind in Alkohol, Äther, ätherischen und fetten Ölen. Alle 
sind Nichtleiter der Elektrizität und werden durch Reiben negativ 
elektrisch. Einige besitzen eine Beimengung von Säure, ihre 
Alkohollösung rötet deshalb Lackmuspapier. Diese Harze verbinden 
sich mit Alkalien und bilden, in alkalinische Laugen gebracht, 
eine seifenähnliche Masse — Harzseife genannt, welche sich von 
der gewöhnlichen Seife dadurch unterscheidet, dass sie von Chlor- 
natron nicht gefällt wird. 
Im gewöhnlichen Leben verwechselt man häufig Körper, die 
kein Harz, sondern nur Gummi oder Schleim sind, wie das Gummi 
der Kirsch- und Pflaumenbäume, den Traganth oder den arabischen 
Gummi mit Harz. Ganz frei von Harz sind wenige Pflanzen, 
