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otro saluo encle de palominos o de tortolas o de gallinas. 

 Et de que cntendieren que son bien gordos e ensaynados 

 dcnde adelante deuen les dar de comer quanto quisieren 

 mudando les las carnes commo dicho es. Et desque ouiere 

 5 echado todas las peftolas e fincare el cuchiello mayor ela tisera 

 dcnde adelante deuen les dar de comer de gallinas gordas 

 silas quisiere comer fasta que aya echado las tiseras. Et 

 desque oviere echado las tiseras deuen le dar gallinas 

 nuebas asi que non scan viejas nin pollas Et deuen les 



10 menguar ya quanto pero sea poco deli quanto suele comer, 

 Et de que fueren saliendo las tiseras asi como fueren 

 cresciendo deuen les dar las pollas mas nuebas en guisa 

 que quando fueren las tiseras mediadas ayan los falcones 

 sabor de comer Et scan descendidos ya quanto delas 



15 carnes en guisa quelos puedan sacar dela muda si quisieren 

 sin peligro Et micntrc estudicren enla muda deuen le poner 

 agua delante en que se puedan bafiar obeuer si quisieren. 

 Et dize don iohan que como quier que muchos falcones 

 vsando non les poner agua delante enque se puedan bafiar 



20 enla muda que ael semeja que es mejor poner gela. Otrosi 

 las mudas delos girifaltes deuen ser enla mas tierra fria 

 que pudicren fallar, Pero do fallen las carnes que an mester. 

 Et enla casa do mudaren deuen guisar que quando quisieren 

 que sea lurnbrosa c quando quisieren quc sea muy lobrega 



25 Et que pueda entrar el sol enella vna vez enel dia Pero 

 quando quisieren que puedan guisar que non entre, e deuen 

 fazer poyos enque se asienten los falcones que scan tan 

 altos que non pueda llegar la su cola atierra con vn palmo. 

 Kt si pudieren aver vna piedra dc marmol en quc este el 



30 falcon sera mejor Et si la non pudieren aver deuen le 



