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manteca Et desque esto vsare tres oquatro dias si con ello 

 non guaresciere nin medrare deuen le dar del acucar 

 candio metido enel cuerpo del eruero dela gallina en guisa 

 que non sienta la su dulcura sinon non la querria comer. 

 Et si non gelo pudieren fazer tragar deuen le meter vn 5 

 pedaco del por la garganta. Et dize don iohan que esta 

 es la mas prouada melezina que omne nunca vio que asi 

 a ojo vera omne que el falcon que non podia toller ante 

 que fara vna tolledura luego muy grande e muy luenga. 

 diz que el vio ya con esta maestria echar la piedra por el 10 

 lugar do tuelle vna tamana como vna castafia. 



Otrosi para alinpiar les el vondejo fazen otra melezina 

 alos falcones queles es muy buena quando entiende que el 

 falcon lo ha meester. la melezina que les deuen dar es 

 siete o nuebe granos de tartago e faze los purgar e 15 

 alinpiar muy bien el cuerpo. Et esta melezina deuen dar 

 atodos los falcones ala entrada dela muda, otrosi echarle 

 habarraz para sagudir el agua de la cabeca. e eso mismo 

 les deuen fazer despues que son desaynados ante que 

 comiescen acacar con ellos. Et despues que don iohan 20 

 fizo este libro fallo otra manera para fazer alos falcones 

 purgar delos vondejos Et la maestria es purga con los 

 lard ones efazese desta guisa. deuen tomar delo gordo del 

 tocino Et fazer del tres bocados tan grandes como escaques 

 e desa facion, e echar los en vna escudiella de agua fria 25 

 e desque estudieren y vn Rato deuen boluer la sal molida 

 ela primienta tanto por tanto et enboluer aquellos lardones 

 enla sal e pimienta e meter los al falcon por la voca. Et 

 desque los oviere tragado echarle del agua fria por la voca 

 quanto vna cucharada e poner lo al sol Et con esto echara 30 



