236 FOODS AND FOOD ADULTERANTS. 



HILGER, A., and KAYSER, R., 1886. Bericht iiber die 4. Versammlung der freien 

 Vereiuigung Bayrischer Vertreter der angewandeten Chemie zu Number g 

 7. uud 8. Aug., 1885. Berlin, Julius Springer, 1886, 118 as. 



KAYSER, R., HOLZNER, VOGEL, HANS, PRIOR, E., LIST, E., and SENDTNER, R., '83. 

 Sechs Vortriige auf dem Gebiete der Nahrungsmittel-Chemie. 1. Unter- 

 suchung von Nahrungs- und Genussmittel, sowie Verbrauchsgegenstanden 

 mit Bezugsnahme auf das Reichsgesetz von 14. Mai von R. Kayser. 2. 

 Ueber Schultze'sche Tafeln von Holzner. 3. Ueber Milchuntersuchung 

 und Milch-Control von Hans Vogel. 4. Untersucliung iiber den Hopfen. 5. 

 Die Sckwefelsiiure in Wein, von E. List. 6. Die Untersuchung der Butter, 

 von R. Sendtner. Wurzburg, 1883. 



KLENCKE, HERMANN, 1878. Illustrirtes Lexicon der Verfalschungen derNahrungs- 

 mittel und Getranke. Leipzig, 1878. 



K5NIG, J., 188'. Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung 

 und Beschaffenheit, ihre Verfalschungen und ihre Nachweisung. 2. Band. 

 Berlin, Julius Springer, 1882, 8ss. 620 and 351. 



MASSACHUSETTS STATE BOARD OF HEALTH, LUNACY, AND CHARITY, 1879-188'. Sup- 

 plements, containing the reports and papers on public health to the first, 

 second, fourth, fifth, and sixth, etc., reports of. 



MOLLER, 1836. Mikroskopie der Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreich. 

 1886. 



NEW YORK STATE BOARD OF HEALTH. Annual reports of 1880 to date. Albany. 8. 



SCHMIPFER, A. F. W., 1886. Anleitung zur mikroskopischen Untersuchung der Nah- 

 rungs- und Genussmittel. Jena, Gustav Fischer, 1886, ss. 140. 



SOUBEIRAN, J. LEON, 1874. Nouveau dictionnaire des falsifications et des alterations 

 des aliments, des medicaments, &c. Paris, 1874. 



WALCHNER, J. H., 1875. Die Nahrungsmittel der Menschen, ihre Verfiilschungen und 

 Verunreinigung. Berlin, 1875, 8, 324 ss. 



WOOD, H. C., REMINGTON, J. P., and SADTLER, S. P., 1883, Jan. The Dispensatory 

 the United States of America, 15. edition. Philadelphia, J. B. Lippincott & 

 Co., 1883, 8, pp. 1928. 



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BIECHELE, 1881. (Untersuchung gepulverte Gewiirze.) (Extractive matter.) Abs. 

 Zeit. anal. Chem. 20,229-298, from Correspbl. d. Verein anal. Chemikers, 

 2,70. 



BORGMANN, E., 1883. Gewiirzeuntersuchungen (Alcoholic Extracts.) Zeit. anal- 

 Chem. 22, 535-537. 



FISCHER, FERD., 1830, Jan. (Zur Verfalschung, und Untersuchung von Nahrungs. 

 und Genussmittel.) Title : Chem. Centbl. 11, 221, from Poly. J. 235, 140-150. 



FISCHER, FERD., 1879, Dec. (Ausnutzuug der Nahruugsmittel.) (1.) Nahrungsbe- 

 darf des Menschen, J. Raiike. (2.) Nahrwerth verschiedener Nahruugsmit- 

 tel, Rubner. Title : Chem. Centrbl. 11, 151 fromPolyt. J. 234, 486-489. 



HlLGER, A., 1879, 18 August. (Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel.) 

 (Michl. Wurstwaaren, Essiguud Gewiirze.) Abs. Chem. Centbl. 1O, 40, from 

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LAUBE,G.,and ALDENDORF, H., 1879. Wider die Nahrungsfalscher. (Analyses of 

 Spices.) Hannoversche Monatsschrift, 1879, 83. Vide Konig, J. 



LEEDS, A. R., 1881. Upon the adulteration of food, drink, and drugs from the chem- 

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 ment of government analysts. Am. Chem. Soc. Jour. 3, 60-62. Chem. News, 

 44, 56. 



SELL, EUGENE, 1883, 28 September. (Vortrag uber Nahrungsmittel Chemiker und 

 Nahrungsmittel Chemie. Abs. Chem. Centbl. 14, 731-732. 



