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Die Cambuca. Myricaria plicato-costata. 



Die Myricaria plicato-costata, der Cambucabaum, aer 

 von einigen als Marlierea edulis oder Eugenia edulis be- 

 schrieben wird, stammt aus Brasilien und ist ein Baum mit 

 ganz niedrigem Stamm und strauchformig aufstrebenden 

 Asten. Die Blatter sind lederartig, elliptisch und spitz zu- 

 laufend; die kleinen Bluten brechen aus der dunnen Rinde 

 dickerer Aste hervor. 



Die Frucht, die Cambuca, wird so groB wie eine Rei- 

 nette, ist oben abgeplattet und sitzt ohne Stiel an alteren 

 Asten. In der Jugend ist die Cambuca grim, mit vielen 



Cambuca, im Durchschmtt. 



Rippen versehen und mit weichen Harchen besetzt. Spater 

 wird sie fast ganz glatt von auBen und bekommt eine gelb- 

 rote Farbe. Schale und Fruchtfleisch bilden eine einzige 

 gelbrote Masse, die den groBen nierenformigen, platt- 

 liegenden "Kern umschlieBt. - - Man iBt die Cambuca, wenn 

 sie sich weich anfuhlt. Um sie zu verzehren, teilt man sie 

 mit einem Messer in zwei Half ten; in der einen Halfte bleibt 

 der Samen liegen, der einseitig befestigt ist. Mit einem 

 Teeloffel entfernt man den Samen und schneidet mit dem 

 Teeloffel das weiche, sehr saftreiche Fleisch aus jeder 

 Halfte der Frucht heraus. Die je nach dem Qrad der Reife 

 verschieden dicke Schale bleibt iibrig. Das Fleisch der Cam- 

 buca schmeckt sehr angenehm, siiB-sauerlich, ist erfrischend 



