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Die Frucht wird so groB wie eine kleine Pflaume, 1st 

 birnformig, mit einer Vertiefung an der Spitze, enthalt 1 3 

 kaffeebohnengroBe Kerne, ein diinnes Hautchen als Schale 

 und ein festes, weiBliches Fleisch. Die japanische Mispel, 

 von der man die Samen und das auBere Hautchen nicht mit 

 iBt, schmeckt mehr sauer wie siiB, fiir einen Europaer sehr 



A) Ein A.st der Eriobotrya japonica. 



B) Eine japanische Mispel, langs durch- 

 geschnitten. 



angenehm und ist sehr gesund. Es gibt in ihrer Heimat 

 Japan noch eine andere Sorte, die ,,siro biwa", die seltener 

 kultiviert wird, da ihre Friichte kleiner bleiben; diese sind 

 kugelig und haben ein siiBes Fleisch. Die gewohnliche, birn- 

 formige japanische Mispel eignet sich gut mit Zucker gekocht 

 zur Bereitung von Kompott, nachdem man die dunne Schale 

 abgezogen und die Kerne von den halbierten Friichten ent- 

 fernt hat. Die Wollmispeln lassen sich auch sehr gut im 



