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Die Tamarinde. Tamarindus indica. 



Trotzdem der Tamarindenbaum den Beinamen der ,,In- 

 dische" infolge des hauptsachlich aus Indien ausgefiihrten 

 Tamarindenmuses hat, stammt er doch nicht aus Indien, 

 sondern aus Afrika. Der Tamarindenbaum erreicht fur ge- 

 wohnlich eine Hohe von 25 m, sein Stamm einen Durch- 

 messer von 8090 cm und seine krummen Aste eine bedeu- 



Ast. 



Madagascarpflaume quer und 



langs durchgeschnitten. 



tende Lange. Seine Blatter sind paarig gefiedert und reiz- 

 bar. Die zwittrigen Bliiten stehen in kleinen Trauben bei- 

 sammen. Die Frucht, die Tamarinde, ist eine 10 15 cm 

 lange und 2 x /2 cm breite, etwas gebogene Schote. Die Schale 

 besteht aus zwei Klappen, ist bei reifen Friichten leicht zer- 

 brechlich und dunkelbraun. Das Innere der Schote wird von 

 dem braunen, weichen, etwas faserigen Fruchtfleisch ein- 

 genommen und enthalt 4 6 viereckige Samen, die ihre Ge- 

 genwart durch Buckel der Schale verraten. Unreif ist das 



