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umschliefit eine grofie leere Hohle, die mit zahlreichen 

 erbsengrofien, nach Kresse schmeckenden Samen austape- 

 ziert ist. Das Fruchtfleisch kann man roh essen; es schmeckt 

 eigentiimlich fade, moschusartig und ist sehr siifi. Alle Teile 

 des Melonenbaumes enthalten einen milchigen, bitteren Saft; 

 dieser hat die Eigenschaft, Fleisch in kurzer Zeit miirbe zu 

 machen, da er ein eiweiBlosendes Ferment besitzt. Dieser 

 Milchsaft ist nicht sehr gesund, wie iiberhaupt die Mammao 

 nicht zu den besten und wohlschmeckendsten Friichten zu 

 zahlen ist. - - Will man eine Mammao essen, so ist es sehr 

 anzuraten, damit zu warten, bis aller Milchsaft aus der 

 Frucht durch die Reifung verschwunden ist; auch empfiehlt 

 es sich, die Stiicke der Frucht, die man kochen will, gut mit 

 Wasser auszulaugen. Die Baummelone enthalt Stoffe, die 

 den Spulwiirmern nicht zusagen. Ifit ein Kind, dessen Darm 

 viel Spulwiirmer beherbergt, von der Baummelone und 

 geniefit und zerbeiOt dabei vielleicht gar einige der sehr 

 wurmtreibenden Samen, so kann es sich leicht ereignen, da'fi 

 sich die Spurwiirmer im Darm zusammenballent und so 

 DarmverschluB und Krampfe hervorrufen. Am besten 

 schmeckt und bekommtdas mit Wasser ausgelaugteMammao- 

 fleisch, wenn man es mit Zitronen-, Orangen- oder Wein- 

 traubensaft zusammen gekocht hat. 



Der Melonenbaum wird nur wenige Jahre alt, ist aber 

 sehr fruchtbar. Seine Samen gehen nach 14 Tagen auf und 

 geben mehr mannliche wie weibliche Exemplare. Die weib- 

 lichen Pflanzen fangen schon nach einem halben Jahr an zu 

 tragen, Der Melonenbaum liebt eine recht gut gediingte 

 Qartenerde und ein frostfreies Klima; er gedeiht in den 

 Tropen bis zu einer Hohe von 300 m iiber dem Meeres- 

 spiegel. 



Die Kaschu. Anacardium occidentale. 



In dieselbe Familie wie der Manggabaum gehort der 

 Kaschubaum, den die Botaniker Anacardium occidentale 

 nennen. Dieser Baum tragt Frtichte, die aus einer Nufi mit 

 einem fleischigen Stiel, einer sog. Scheinfrucht, bestehen 



