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den. In gro'Beren Hohen bis zu 600 m tragt er nur wenige 

 und minderwertige Fruchte. 



Die Jackbrotfrucht. Artocarpus integrifolia. 



Ein naher Verwandter vom echten Brotfruchtbaum (Ar- 

 tocarpus incisa) ist der Jackbrotfruchtbaum (Artocar- 

 pus integrifolia); er besitzt jedoch nicht wie dieser ein- 

 geschnittene (incisa), sondern ganzrandige Blater (integrifo- 

 lia). Audi sitzen seine weiblichen Bliitenballen nicht an den 

 jungen Asten neben den mannlichen Bliitenkatzchen, sondern 

 am Stamm und den dicksten Asten. Dies ist auch sehr 

 notig; denn die Fruchte werden kolossal groB, 50 60 cm 

 lang und 2540 cm breit und wiegen dabei 1015 Kilo. Man 

 iBt von der reifen Frucht das sauerliche, weiche Fleisch, das 

 die Samen umgibt, jedoch nicht ohne Zubereitung, da es nach 

 faulen Rosen riecht und einen fauligen Geschmack hat. Diesen 

 fauligen Stoff entfernt man vorher, indem man das Frucht- 

 fleisch eine Nacht in Salzwasser legt oder es kocht. Aus 

 so vorbereitetem Jackbrotfruchtfleisch kann man sogar ein 

 feines Qeback herstellen, das nach Mandeln schmeckt, aber 

 schwer verdaulich ist. Auch die mehligen Samen der Jack- 

 frucht werden gerostet gegessen, besitzen jedoch keinen 

 sehr guten Qeschmack. -- Der Jackbrotfruchtbaum vertragt 

 ein etwas kalteres Klima wie der echte Brotfruchtbaum, kann 

 in den Tropen bis zu einer Hohe von 1000 m iiber dem 

 Meeresspiegel kultiviert werden und gewahrt einen herr- 

 lichen Anblick, wenn sein Stamm und seine dicken Aste mit 

 zahlreichen, kindergroBen, gelben Friichten beladen sind. 



Die Bakury. Platonia insignis. 



Ein herrlicher, in Amazonas einheimischer Baum, der 

 ebenso regelmafiig, wie der ihm yerwandte Mangostana- 

 baum wachst, ist die Platonia insignis. Seine zwittrigen 

 Bliiten sind groB und sitzen an den Enden der Triebe. Die 

 Fruchte nennen die Brasilianer Bakury, da sie herabfallen 

 (ba), sobald (kury) sie reif sind. Die Bakurys sind orangen- 

 groBe Beeren, mit zitronengelber Schale, die wie die Man- 



