BIBLIOGRAPHY. 443 



Helm, L., Lehrbuch der Bakteriologie. Stuttgart, 1898. 

 Heinze, B., Zur Morphcl. u. Physiol. einer Mycoderma-A-rt. Landw. 

 Jahrb. xxix. 1900. 



- Uber die Bildung und Wiederverarbeitung von Glykogen durch 



niedere pflanzliche Organismen. Centralbl. f. Bakt. 2. Abt. 

 xii., 1904, and xiv., 1905. 



Cohn, E., Uber Milchzucker vergarende SproBpilze. Zeitschr. L 



Hygiene, xlvi. 1904. 



Heinzelmann, G. (EinfluB d. Salicylsaure auf die Hefe). Zeitschr. f, 

 Spiritusind. v. 1882. 



- Die Reinzuchthefe in der Brennerei. Zeitschr. f. Spiritusind. 



xv. 1892. 



Henneberg, W., Beitrage zur Kenntnis der Essigbakterien. Centralbl, 

 f. Bakt. 2. Abt. iii. 1897. 



Bad. industrium u. Bact. ascendens. Die deutsche Essigindustrie. 



1898. 



Weitere Unters. iiber Essigbakterien. Centralbl. f. Bakt. 2. Abt. 



iv. 1898. 



- Zwei Kahmhefearten aus abgepreBter Brennereihefe. Zeitschr. f. 



d. ges. Bramv. xxvi. 1903. See also Koch's Jahresb. xiv. 

 1903. 



- Zur Kenntnis d. Milchsaurebakterien d. Brennereimaische, d. 



Milch, d. Bieres, d. PreBhefe, d. Sauerkohles, d. sauren Gurken 

 u. d. Sauerteigs. Zeitschr. f. Spiritusind. 1903. 



- Die Brennereihefen Rasse 2 und Rasse 12. Wochenschr. f. Brau. 



xx. 1903. Jahrb. d. Vereins d. Deutschen Spiritusfabrikanten 

 in Berlin. 1905. 



- EinfluB verschied. Milchsaurebazillen u. einer Essigsaurebak- 



terienart auf d. Garung d. Hefe in Getreidemaische (Schadliche 

 Milchsaurebazillen). Zeitschr. f. Spiritusind. xxvii. 1904. 



Reinkultur in der Essigfabrik. Centralbl. f. Bakt. 2. Abt. xiv, 



1905. 



- Bakteriol. Unters. an sauernden u. garenden Hefemaischen. (Ein 



Beitrag z. Kenntnis d. Bac. Delbriicki bei verse hiedenen Temp.) 

 Zeitschr. f. Spiritusind. xxviii. 1905. 



Die im lagernden Essig lebenden Organismeu u. die bei der Pasteur- 



isierung d. Essigs anzuwend. Temp. Die deutsche Essigindustrie. 

 1905. Centralbl. f. Bakt. 2. Abt, xvi. 1906. 

 Bakteriol. Unters. in. d. Schnellessigfabrik. Die deutsche Essig- 

 industrie. 1905. Zentralbl. f. Bakt. 2. Abt xvi. 1906.J 



Zur Kenntnis d. Schnellessig- u. Weinessigbakt. Die deutsche 



Essigindustrie. 1906. Zentralbl. f. Bakt, 2. Abt. xvii. 1907. 



