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Haupt- und Nachgarung bedingen. Bayr. Brauer-Journ. iv. 

 1894. 



Prior, E., Sind die Hefen Frohberg und Saaz d. Berl. Br. Stat. 

 Hefetypen im physiolog. Sinne. Bayr. Brauer-Journ. v. 1895. 



Uber die Menge und Natur der bei der Vergarung von Bierwiirzen 



vermittelst verschiedener Heferassen gebildeten Sauren. Bayr. 

 Brauer-Journ. v. 1895. 



Physikalisch-chemische Erklarung der Garungserscheinungen. 



Bayr. Brauer-Journ. v. 1895. 



- Reinhaltung und Reinigung von Betriebshefen. Bayr. Brauer- 



Journ. v. 1895. 



- Uber die Erklarung der Garungserscheinungen. Bayr. Brauer- 



Journ. v. 1895. Forschungsberichte iiber Lebensmittel. 1895. 



Uber die Menge und Natur der beim Malzen der Gerste, Darren 



und Maischen des Maizes und Kochen der Wiirze gebildeten 

 Sauren. Bayr. Brauer-Journ. v. 1895. See also Zeitschr. f. 

 d. ges. Brauwesen. xviii. 1895. 



Die Beziehungen des osmotischen Druckes zu dem Leben der Hefe 



und den Garungserscheinungen. Centralbl. f. Bakt. 2. Abt. 

 ii. 1896. 



Uber ein drittes Achroodextrin und die Isomaltose. Ibid. 2. Abt. 



ii. 1896. 



tJber den Nachweis des Zuckers in vergorenen Wiirzen und den 



unvergarbaren Wiirzerest der Hefen Saaz, Frohberg und Logos. 

 Ibid. 1896. 



Die Beziehungen des osmotischen Druckes zu dem Leben der Hefe 



und den Garungserscheinungen. Bayr. Brauer-Journ. vi. 1896. 

 - Chemie und Physiologie des Maizes und Bieres. Leipzig, 1896. 



tJber den Nachweis des Zuckers in vergorenen Wiirzen und den 



unvergorenen Wiirzeresten der Hefen Saaz, Frohberg und 

 Logos. Bayr. Brauer-Journ. vi. 1896. 



Uber das Desinfektionsmittel Montanin. Bayr. Brauer-Journ. 



xi. 1901. 



u. Wiegmann, D., Preparation and Properties of Diastase- 



Achroo-dextrin III. Zeitschr. f. angew. Chemie, 1900. See 

 also Koch's Jahresb. xi. 1900. 



Prochnik, Die Leistungsfahigkeit in quantitativer und bakteriologischer 

 Beziehung der aus Kieselguhr hergestellten Filterzellen, System 

 Nordtmeyer-Berkefeld. 7. intern. Congr. hygiene and demo- 

 graphy. London, 1891. 



Quehl, A., Unters. iiber die Myxobakterien. Centralbl. f. Bakt. 2. Abt. 

 xvL 1906. 



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