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M. paradisiaca L. subspecies sapientum 

 O. Ktze. C'est une des nombreuses varietes 

 de cette espece, qui se trouve si repandue dans 

 les jardins de la Cote d'Azur, et qui, d'une 

 rusticite relative, peut murir partout ses 

 fruits selon la douceur des hivers, car nulle 

 oart la plante nieurt entierernent meme apres 

 les plus fortes gelees, mais produit tou jours 

 de nouveaux stolons. Si la temperature ne 

 descend pas au-dessous de zero, la plante ne 

 souffre aucunement, et, meme a -0.5 centigr 

 ou un peu moins, encore que ces petites gelees 

 ne durent que quelques heures seulement,les 

 feuilles tendres souffrent legerernent en noir- 

 cissant, mais au printemps la plante continue 

 a se developper norrnalement. L'experience 

 que j 'ai eue.de puis bien d'annees,dans mon jar 

 din est que, seulement, les pieds, qui fleurissent 

 au printemps et arrivent a munr leurs fruits 

 ou au moins a les avoir pres de murir avant 

 1'hiver, donnent vraiment des fruits bons a 

 manger. Mais comme la plante est tou jours 

 en vegetation il arrive qu'une floraison a lieu 

 a la fin de I'ete et que les fruits ne sont pas 

 parfaitement developpes avant 1'hiver ; et, 

 alors meme que les fruits ne soient pas abi- 

 mes par des gelees, leur gout, a maturite, si 

 toutefois la maturite arrive, est inferieur. Je 

 n'ai jamais eu dans mon jardin des regimes 

 de plus d'une cinquantaine de fruits, et je 

 ne crois pas que le nombre soit depasse ail- 

 leurs, car il paraiit etre regie dans la variete 

 cultivee ici. En mettant un bout de fil de fer 

 autour de la tige florale au-dessus des dernieres 

 fleurs qui nouent des fruits, et en serrant peu 

 a peu avec une pince le fil de fer de maniere 

 a amputer lentement cette derniere partie 

 de la tige florale, un peu tous les deux jours, 

 cette derniere partie tombe enfin, gene- 

 "ralement apres une ou 2 semaines. De cette 

 maniere, les centaines de fleurs, qui, autre- 

 hient, continuent a se developper pendant des 

 mois.mais sans nouer un seul fruit, n'epuisent 

 pas inutilement la plante, laquelle peut dormer 

 toute sa seve au developpement des fruits 

 noues. Si on ne fait pas assez attention en 

 serrant seulement peu a peu, ilpeut arriver 

 qu'on coupe la tige florale, et, alors, il se 

 fait un enorme ecoulement de seve, qui 

 epuise completement la plante, et les fruits 

 noues ne se developpent pas ou tres insuffi- 

 samment. J 'ai eu I'idee, que je viens de decrire, 

 et je suis arrive a obtenir quelquesfois des 

 bananes, dont la grosseur etait le double de 

 la grosseur ordinaire ici, dans les jardins. 



Musa paradisiaca est, peut-etre, la plante 

 la plus anciennemnt cultivee et son pays 

 d'origine est, sans doute, les Indes Britanni- 

 ques, ou la plupart des formes seminiferes se 

 trouvent et ou le plus grand nombre de varie- 

 tes des deux types principaux non semini- 

 feres se trouvent egalement. 



J'ignore.si des essais d'hybridation ont 

 etc faits entre ces formes seminiferes, et les 

 varietes, cultivees pour leurs fruits. La chose 

 n'a pu avoir aucun interet pratique dans les 

 pays chauds, ou jusqu'a present seulement, la 

 culture des bananiers a etc pratiquee. Mais 

 comme quelques-unes des formes seminiferes, 

 par exemple var, formosana (voyez : Das 

 Pflanzenreich, Musaceaee par K. Schuman, 



Leipzig 1900) est indigene a 1'llede Formosa 

 jusqu'a 1300 metres d'altitude, et provient 

 ainsi d'un climat seulement tempere, il est 

 possible que, par hybridation, on pourrait 

 arriver a creer des races plus rustiques que la 

 variete cultivee ici, et qui, je crois, meme dans 

 les meilleures conditions ne produit pas des 

 fruits comparables comme gout, aux excel- 

 lentes varietes, cultivees dans les pays tropi- 

 caux. 



Je n'ai pas possede la variete seminifere de 

 Formosa, mais j'ai reu, 1'annee passee, et en- 

 core cette annee, quelques graines d'un jardin 

 botanique du Nord de 1'Kurope, simple- 

 ment sous la designation Musa sapientum 

 L. D' apres la monographic, citee plus haut.de 

 K. Schumann, ce nom ne devait s'appliquer 

 a aucune variete seminifere, mais seulement 

 a la sous-espece Musa paradisiaca var. sapien- 

 tum, dont, justement, le bananier cultive dans 

 les jardins d'ici est une des nombreuses formes. 

 Mais peu importe, s'il s'agit vraiment d'une des 

 formes seminiferes de Musa paradisiaca. 

 Les jeunes plantes de semis, mises en pleine 

 terre, se sont developpees avec cette rapidite 

 et vigueur caracteristiques aux Musas, et ont 

 passe 1'hiver sans aucunement souffrir. Mes 

 plantes sont tres jolies, de couleur pourpre en 

 dessous et ne correspondent a aucune descrip- 

 tion dans 1'ouvrage cite des cinq formes semini- 

 feres de Musa paradisiaca. Si leur developpe- 

 ment continue de la meme fa9on, une florai- 

 son ne doit pas tarder a se produire, et on 

 verra alors de quoi il s'agit. 



J'ai parle si longuement des bananiers, 

 parce que ce sont peut-etre les fruits qui 

 combinent au plus haut degre toutes les qua- 

 lites, qu'on peut demander d'un fruit, valeur 

 nutritive tres grande, gout des plus exquis, 

 proprete absolue, ce fruit ne pouvant etre 

 souille par le contact, parce que la peau s'en- 

 leve d'abord et avec la plus grande facilit, 

 1' absence de tout dechet une fois la peau en- 

 levee, parce que le fruit ne contient ni graines 

 ni fibres a ehminer, enfin qualite de pouvoir 

 etre expedie et preserve comme peu d'autres 

 fruits. 



On a fait beaucoup cas d'une Musa, rusti- 

 que meme au centre de la France, mais qui 

 est alors a tiges annuelles, plante, qui a pour- 

 tant fleuri et fructifie, c'est Musa basjoo 

 Sieb. et Zucc, des lies Liu-Kiu au Japon. 

 Cette Musa, qui ressemble beaucoup a Musa 

 paradisiaca, appartient, en effet, au meme 

 sous-genre E)umusa, auquel appartient done 

 1 'espece la plus rustique connue de Musa 

 mais comme je 1'ai deja remarque plus haut, 

 il existe des formes seminiferes de Musa para- 

 disiaca, qui, selon toute probabilite, se mon- 

 treront beaucoup plus rustiques que la varie- 

 te cultivee dans les jardins d'ici, et 1'hybri- 

 disation pourrait eventuellement donner des 

 resultats interessants . 



Parmi les tres nombreuses varietes du type 

 de 1'espece, M. paradisiaca L. subspecies nor- 

 malis Ktze, il y en a, qui sont cultivees dans 

 le nord-ouest des Indes-Britanniques, ou des 

 gelees ne sont pas inconnues. Toutes ces va- 

 rietes ne se mangent pas crues, mais seulement 

 cuites et avant leur maturite complete, ce qui 

 fait penser, que, dans un climat comme ici, ces 



