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chlorydrique , la matière animale se précipite ; 

 on filtre de nouveau pour séparer ce précipité ; 

 on le lave à l'eau distillée pour lui enlever le 

 plus possible du chlorure de potassium qu'il 

 contient, puis on a recours à la dessication, afin 

 de pouvoir vérifier par la chaux et par la com- 

 bustion, la nature animale de cette substance. 

 Reprenant le résidu resté sur le filtre , on le des- 

 sèche et on le pèse (1) , après l'avoir lavé à l'eau 

 distillée , puis on le traite de nouveau , mais à 

 chaud, par une solution de potasse qui marque 

 20° au pèse-eau. 



Celte nouvelle opération enlève au noir les 



(1) Cette pesée donne le chiffre de la matière animale, 

 des sels solubles et de la mélasse. Des lavages à l'eau 

 chaude , nous ont appris que les noirs de Russie con- 

 tiennent, en général, 1 à 2 pour 0^0 de nitrate de chaux ; 

 que les noirs d'Allemagne abandonnent à l'eau chaude 

 1 pour 0[0 d'une matière animale très-difficile à inci- 

 nérer, et que les noirs de France , traités de la même 

 manière , donnent 1 pour OjO de sels solubles et de ma- 

 tières sucrées. 



