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D'autres personnes ont prétendu que les noirs 

 devaient à la mélasse leur propriété fertilisante. 

 Cette proposition est beaucoup trop absolue. L'on 

 remarque , en effet, que , parmi les résidus de 

 raffinerie, ceux qui sont épuisés de mélasse, 

 par les lavages des siropiersj, réussissent tout 

 aussi bien que les autres ; cependant , l'on peut 

 faire valoir en faveur de cette opinion, que le 

 charbon d'os imprégné de mélasse eM; beaucoup 

 plus favorable à la végétation que le charbon 

 d'os pur; des essais qui ont été faits à Guerande 

 ne laissent aucun doute sur la vérité de cette 

 assertion. M. Payen aurait donc été beaucoup 

 trop loin , lorsqu'il a prétendu que la mélasse 

 était nuisible dans les noirs. 



De quelle manière agit la mélasse , pour don- 

 ner des propriétés fertilisantes au charbon d'os? 

 Le rendrait-elle plus facilement soluble, parla 

 production d'une certaine quantité d'acide acé- 

 tique ? Cette question n'est pas encore suffisam- 

 ment éclairée , pour que nous nous permettions 

 de la juger. Nul doute que les phosphates solu- 



