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blcs ne soient très-avantageux à l'agriculture, 

 puisque Ion trouve des phosphates dans les cé- 

 réales qui nous servent de nourriture, et que ees 

 phosphates n'ont pu y parvenir que transportés 

 par la sève ; mais une induction n'est pas une 

 preuve, et nous nous garderons de considérer 

 ici des présomptions plus ou moins fondées 

 comme des vérités bien établies. 



La même erreur commise au sujet de la mé- 

 lasse et des sels de chaux, l'a été au sujet du 

 charbon et de la matière animale. Quelques phy- 

 siologistes ont prétendu, en effet, que le noir 

 résidu des raffineries devait exclusivement ses 

 propriétés à la matière animale qu'il renferme 

 et à la conservation de cette matière animale 

 parle charbon, qui la livrait aux plantes, au 

 fur et à mesure de leurs besoins. Plusieurs éta- 

 blissements ont été formés sur une grande 

 échelle d'après cette donnée , qui est exacte , 

 mais incomplète. Tous ces établissements ont 

 succombé. Chaque lois , en effet, que leurs pro- 

 duits ont du être employés dans des terres 



