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l'homme qui manque à leur emploi et surtout à 

 leur aménagement. 



Aujourd'hui, nous conduisons à nos fleuves , 

 comme pour en altérer la pureté, une énorme 

 quantité de matières fécales. 



Aujourd'hui, nous laissons perdre le sang des 

 boucheries dans beaucoup de bourgs et de vil- 

 lages et même dans beaucoup de villes. 



Aujourd'hui, au lieu d'en tirer parti, nous 

 enfouissons presque partout les animaux inca- 

 pables de service après les avoir dépouillés de 

 la peau. 



Aujourd'hui, nous laissons perdre sur le ri- 

 vage une foule de poissons morts , lorsque leur 

 chair serait un excellent engrais. 



Aujourd'hui, nous laissons se putréfier dans 

 les immenses prairies du Nouveau-Monde les 

 animaux abattus pour leur peau, et nous n'ex- 

 ploitons ni la chair desséchée des baleines, ni 

 celle des requins et des autres grands poissons 

 de l'Océan. 



Aujourd'hui, nous songeons seulement depuis 



