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ihnen auch trockene Feigbohnen.^) Gemüse allein galt 

 auch als volle Mahlzeit, wie sich aus einer halachischen 

 Entscheidung ergibt.^) Als ganz ungeniessbar werden 

 die Samen einer Reihe von Gartengewächsen aufgezählt.*") 

 Beim Trauermahl reichte man Linsen.*') Um die frischen 

 Gemüse zu erhalten, wurde zur Zeit des nicht feststehen- 

 den Kalenders auch darauf geachtet, dass der Versöh- 

 nungstag nicht auf Freitag oder Sonntag fiel.*^) 



5. Zttbereitang. 



Für die Zubereitung der Gemüse wird Reinlichlteit 

 empfohlen.*) Die Früchte, wenn sie zu gross sind, 

 wurden zuerst zerrieben oder dünn geschnitten.^) Zur 

 Zerkleinerung benutzte man den Mörser.^) Die etwa 

 hierbei noch zum Vorschein kommenden Parasiten wur- 

 den vor der Zubereitung entfernt.'*) Man genoss das 

 Gemüse trocken, feucht, geweicht und gekocht.^) Zwie- 



8) Schabb. 18,2 D»3y? b»o «in» »3*0 »a^n oioiifi Baneth zur 

 Stelle hält das Wort onj; für o"3j? für einen Abschreibefehler. 



9) aasen neun Brot, einer Gemüse, so verrichten sie gemeinsam 

 das für zehn verordnete Tischgebet. 



10) Kil. 2, 2 intPi ni3i3s '» ,nth 't /U'Sxs 't D'B'na 't ,\'\'>hyr\ B\^h y*« 

 n»S3«3 \ii»v na »3iyit. 



11) KnB(i)Sa sjr. jr-'»^ l gilt als Speise der Trauernden. 

 Es ist dasselbe wie nirnv, und ntrny oder n« war auch ein Gefass 

 bei der Olivenbereitung. Vgl. Goldmann: Der Oelbau S. 41 — 42 

 und die Anm. 



12) b. Bosch, hasch. 20 a «'p">« dwd. 



1) j Maas, scheni 53 c, 20 von oben nnints Dn«3 nhw. 



2) Kil. 8, 1 »Kl, mneS ^vat. pin» heisst zerreiben oder dünn 

 schneiden. 



8) nanoa itibo ist der Gegensatz zu mypa vm Tbul jom. 2, 8. 



4) Sifra 57 a nnjnsB' Q»ySin /O'irnyaB' nnn /n^cSaaty o'jfin'n R. zu 

 b. Chul. 67 b hält n»D»Saat? für eine Hülsenfrucht. »-ySa »"«iTa. 



5) s. Levy Wörterbuch IV, 566 man genoss die Früchte wa» 

 trocken, n^ feucht, cnaa geweicht, p\hv gekocht, b. Berach. 44 a pSr, 

 syr. y,n\h" 



