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brühe '^) gewesen zu sein, die man auch Gästen vor- 

 setzte. Sie bestand aus dem Saft verschiedener einge- 

 legter Kräuter. Sie ist wohl dasselbe wie die Gemüse- 

 sauce. ^^) Eine dritte ähnliche Flüssigkeit ist di;iidds/^) 

 das nach einer Ansicht eine Art Spargelbier sein soll. 

 Die Gemüse dienten auch als Zusatz zu anderen 

 Speisen, besonders bei Fischgerichten.^^) Andere Zu- 

 sammensetzungen sind: Eierkraut ^i), Flachssamen mit 

 Milchbrei^^), Linsenkuchen "'^), junger Kürbis mit Brot 2*), 

 der aus Früchten mit Essig eingerührte sogenannte 

 Lehmbrei am Sederabend^^) und die nopo 2«). 



17) 204,27 ]njD3K auch jnj>»a« gr. ohdrapov ebenso ii*ij33»k, 

 ]n:ii3'K, jnjj» b. Berach 36 b, 36 a scheint Gemüsebrühe zu sein. 

 Sie wird als «pSoT k'O und np^» inSwT «»o bezeichnet. 



18) b. Berach. 89 a. Man rührte die dünn geschnittenen Rüben- 

 köpfe «neSn »tSju mit Mehl um, um die Sauce dicker zu machen. 

 Das Ganze hiess auch in:i*DOK. s. auch Joma 76 a, Schebuoth 23 a. 

 Vgl. die vorige Anm. 



19) T 61,7; Ned. 6,10 hierzu sagt Mai: duibok wird das 

 Wasser genannt, in das pT eingelegt ist. b. Berach, 51a lantrom 

 i:o»n wer sich daran berauscht. Ebenfalls als Trank b. Kid. 70 a. 



20) Maas, scheni 2, 1 mtDiSepn dj? iSc'anjB' nun und j. Terum. 47a 

 31 — 32. j. Scheb. 87 a 7 wird eine scherzhafte Geschichte von den 

 Bewohnern der Stadt Sepphoris erzählt, die «ta^Scp anzogen und mit 

 Asche bestreut vor Rabbi mit einer Bitte zogen, die das Sabbat- 

 jahr betraf. Ferner Ned. 6,9. T 87,28. j. Dem. 22d 24. 



21) Tbul jom 3, 2 V2j hv naina nsoi pi«. 



22) b. Ned. 49 a «nnwa «an'an K3»SiS nach R: Das Innere des 

 Flachsamens mit babylonischem Milchbrei. 



23) Ned. 6, 10 D»tr'B'K eine mit Honig eingerührte Linsenspeise. 



24) b. Ned. 49 a )n'B inn j^Sai« pSmnB» mal mntan also Kranken- 

 kost. Nach R zarte, junge, nach Ran kleine Kürbisse, s. die 

 Stelle vhn n'DV n «ni. 



25) T 173 nonn, b. Pes. 116 a ta'oS lat nenn eine Erinnerung 

 an den Lehm. 



26) Tbul jom. 2,3 nepo oder KD»n ist ein dickes Breigericht von 

 h\t hv l^onj Bohnengraupen. Ned. 6, 10 in der nepa ist immer 

 Knoblauch enthalten. R. S. und Mai zur ersten Stelle rechnen 

 auch noch Oel zu seinen Bestandteilen. Der Knoblauch wurde 



