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Auch vom Gemüse als bereits zubereitetem Gericht") 

 ohne Zukost, das als Speiseration ^^) genügen musste und 

 auch die Reisezehrung bildete, spricht die Bibel. Gekocht 

 wurde wohl in dem mit T'D^^) bezeichneten Topfe. 

 Transportiert wurden die Gemüse in dem für alle Ge- 

 wächse verwendeten «its^o) Fruchtkorb. 



II. 



Der Bau der Gemüse. 

 1. Der Begriff des Gemüses nach AiiBchaanng der Mischnah. 



Die Mischnah kennt drei Hauptgruppen essbarer 

 Pflanzenteile : Baumfrüchte, Korn und Gemüse. Unter 

 ihnen ist der Begriff des Getreides leicht festzustellen, 

 da Palästina eigentlich nur Weizen und Gerste trug. *) 

 Der Unterschied zwischen Baum- und Gemüsefrüchten 

 zeigt sich nach der Mischnah darin, dass diese den 

 Wurzeln, jene dem Stamme entspriessen.^). Als ferneres 



17) Gen. 25, 19 u. 34 D^sny nn3 ein Linsengericht. IL Sam. 

 17, 28. 23, 11. Ezech. 4, 9. 



18) Prov. 16, 17 at nanw p*i» nm« am, in der Bedeutung Reise- 

 zehrung Jer. 40, 5. Als Portion, Speise, Kost, Ration IL Eon. 26, 80. 

 Jer. 62, 84. 



19) n. Kön. 4, 89. nnan i«D h» nht)>). 



20) Deut. 26, 2 u. 4. 28, 6 n. 17. Aram «3(9 m. Gefäss. Eel 

 12,3. 16,7. 



1) nton and niiyv. In ganz geringem Masse wurden angebaut: 

 |«D0« Spelt, hyw rh'av Aegilops und pe^tr Hafer. Vgl. Vogelstein : 

 „Die Landwirtschaft in Palästina" S. 44 f. Nach Ned. 7, 1 ist h\t 

 tra» »*wtDn ebenfalls )jn eine Getreideart. Unter ]it versteht b. Ned. 

 66 a \iVüi Sa und Ber: na uöo \ytnyv nan hs pntsT no hs vgl 

 auch Ran zur Stelle. 



2) b^nwia 40 pi» j«d ^vv^vü |^»m i»o linio nSij? nmr ni». 



