1. EINLEITUNG. 

 Die Gemüse in der Bibel. 



Wo die Bibel von den landwirtschaftlichen Er- 

 zeugnissen Palästinas spricht, da fehlt ein Eingehen auf 

 den Gemüsebau. Dass er aber in der alten Zeit schon 

 den Israeliten bekannt war und von ihnen getrieben 

 wurde, beweisen nicht wenige Stellen der heiligen Schrift. 

 Schon der Schöpfungsbericht kennt die Begriffe Ntt'n') 

 junges Grün und Dtt>v^) Kraut, das auch Viehfutter be- 

 deuten kann.^) Von Gemüsegewächsen werden in Er- 

 innerung an das fruchtreiche Aegypten Gurken, Melonen 

 Lauch, Zwiebeln und Knoblauch^) erwähnt und als ab- 

 wechslungsreiche, vielseitige Kost dem mit Koriander^) 



1) «»nm. Verbum «trn Gen. 1, 11 u. 12. Deut. 32,2. Jes. 15, 6. 

 Joel 2, 22. Vgl. hierzu Berach. 6, 1 d'hct «a'o die Arten von n. 



2) Gen. 1, 11 u. 12. In Gen. 1, 29—30 verbunden mit dem 

 Verb. VIT T. In Vers 80 daselbst nSaxS ats-j? pT ho jedes grüne 

 Kraut zum Essen. Analog ist die Bildung in Ps. 37, 2 »vt pi». 

 Gen, 2, 6 mvn atri? mit dem Verb nox. — S arab. v_.«-Ac «priessen. 

 Vertrocknen nach Qämüs ! Assyr. eäeba spriessen. — Fernere 

 Stellen: Jes. 42, 15. Prov. 27, 15. Ps. 72, 16. 102, 5 u. 12. Hiob 

 5,26. Ex. 9,25. 10,16. Auch aram. Dan. 4, 12 u. 22. Vgl. 

 Erub. 64 b, me'n «atry Feldkräuter mit Verb. |>D3 blühen, in welken 

 und j. R. hasch. I 66 d ^aw nhvrt )2V ^ia m» Bül wird der (achte) 

 Monat [Marcheschwan] genannt, weil in ihm die Blätter welken, 

 sowie I. Kön. 6, 38 ^ia m«3. 



8) Deut. 11, 16. 



4) Num. 11, 5 D»KB»p, D'n'toaK, i'xn, o'Wa, n'DitP s. auch Teil IV. 



6) Num. 11, 7 iJ-yiTa Ex. 16, 31 pS nj> ynia. 



