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 virtió arriba , la traducción del Tratado de las 



Ertufas i pero fi no obílante íe viere cjiíe fon 



neceííarias , fe dará íeparadamente en adelante. 



Para fuplir la falta de e^ufas, dice Mr. Da 

 Hamél, que. fe pudieran fecar las raíces ai ca- 

 lor de un horno de cocer Pan , con tal que no 

 exceda de 45. á 50. grados del Tliermomecro 

 de Mr. de Reauniur ; pero que eíte medio es 

 muy largo , y folo puede fervir para coíechas 

 cortas. Pudiera no obftante abreviarfe, haciendo 

 un gavinete ^efpacio , o feparacion encima de la 

 bóveda del Horno , donde las raíces empezirian 

 á perder parte de fu humedad. Y quando íea 

 abfolutamente neceíTario valerfe de las eftufas, 

 como no todos tienen bailante caudal para cof- 

 tear fu conftruccion , pudieran los Labradores 

 venderlas a los que las tengan , b llevarlas á íe- 

 car de fu cuenta en ellas, (a) 



7.° Antes de defcribir el modo de moler 

 la Granza _, da noticia de un defcubrimiento im- 

 portante y que Mr. d*Ambournay havia hecho^ 

 y le havia comunicado. Elle zelofo Ciudada- 

 no , ( dice Mr. Du Hamél) no pudiendo hacer 

 íecar fin fuego las raices , que havia arrancado 



O 2 en 



(a) Vea/e arriba la Nota fag. j i. 



