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feianche al di dentro, fé ne difcerne bsn preflo la 

 corruzione. A mlfura del vigore eh* effe hanno, fi 

 tagliano più o men lunghe, iafciando C rf).alle piiV 

 vegete cinque dita di eftenfione > tre ed anche àvte 

 folamente alle meno. Magliuoli poi quelli fi chia- 

 mano da' Tofcani , che d' infu '1 tronco fi tagliano 

 della vite co' fermenti di uno o più anni , e de* 

 quali preflo di noi univerfal mente fi ufa> Quelle 

 piante fi dee torre, anziché dalle vecchie viti, dalle 

 giovani e più feconde; perikhè giova innanzi la 

 vendemmia fegnare quelle, che il lor frutto fcevro 

 da ogni corruzione avranno ben maturato ; nk ciò 

 balla di fare un' anno folamente, ( if ) ma due, e 

 più vuolfi fare, perchè vedafi chiaramente 1' abbon- 

 danza del frutto provenire dalla fecondità della vi- 

 te, ànijichè dall' annata ubertofa. I magliuoli pian- 

 tati "col vecchio fermento, dice Collumela, radicar- 

 fi , e crefcere più preflo , m^ anche più predo invec- 

 chiarfi, e quelli che fenza il vecchio fi piantano, 

 crefcere più adagio, e confervarfi aflai di più (<"). 

 Su di dò però non è ancota decifa la quiflione, e 

 variaìio gli Scrittori non meno che il pratico ufo 

 delle Nazioni , ciafcuna foftenendo il proprio per Io 

 tnigliore , perilchè io mi fono attenuto finora alla 



B 3 pra- 



- , ■ - ■ ' - , 



ia) M Bidet de la cult, des vìgn. Tom* i. cap. i. 

 \b) Ltb. de arb. cap, \. 

 ic) Coti, ibìds^m cap. j. 



