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fopra il faolo , e per unirlr infieme e meglio ftabl- 

 lirvi cotefto foftegno fi attraverfano i piccioli pali 

 con canne o baftoni di legno leggero , ficconìe fo- 

 no il falxe e 1* alno > che abbia almeno tre anni ; 

 e ciafcun picciolo palo vi fi lega attraverfo , come 

 altresì i piccioli pampini che fono a frutto , dimo- 

 doché la vite non fi fcuota , e né il frutto , né il 

 legno reftino ofiPefi dallo aratro lavorando il terreno. 

 Ciò che fi é detto delle viti bafie s' intenda propor- 

 zionatamente delle mezzane , e di tutte quelle che 

 fi legano a' pali , e non altrimenti . Ogni piede di 

 vite abbia il fuo palo che la foftenga , e quefto fi 

 ponga un piede almeno diftante dal tronco , e fi col- 

 lochi in guifa che legandovi intorno i tralci , e poi 

 i nuovi pampini, gli adombri men che fi può,* e le 

 piccole viti meglio fi accomodano ( 4 ) a' teneri 

 pali 3 che a' vecchi e forti . Di qualunque grandez- 

 za però elle fieno non fi lafcino mai fopra feftefìfe > 

 ma ciafcuna fi leghi , perché a quel modo fi contor- 

 cono le piante , e non pofTono giammai maturare per- 

 fettamente il lor frutto ine fi dovrà lafciare errar per 

 terra altre viti , f e non fé quelle da cui fi voglia 

 trarre aceto anzi che vino . Il miglior legno a que- 

 fto ufo é la quercia . Il caftagno dura altresì più 

 che l'olmo e l'oppio, e men di tutti T alno che pre- 

 fto marcifce . Il nocciuolo poi non debbe ufarfi in 



^ niun- 



{(t) Coli, ds re ruft. lìb. 4. cap. ii. 



