PARTE PRIMA. 



DELLA CULTURA DELLA VITE, 



A cultura della vite confifte nel la- 

 voro della terra , nella piantagione , 

 nel taglio , nello avvignare , il che 

 dicefi anche propagine , nello inne- 

 ftare , palare, legare , e diftruggere 

 gl'infetti. Quefta materia affai ampia vuolfi efami- 

 nare partitamente , perchè alcun frutto corrifponda 

 al defiderio voftro , virtuofi Soc) , eh' è appunto di 

 giovare a ciafcuno, e all'onore , che mi concedete, 

 di ragionare alla voftra prefenza. 



5. ir. 



Cominciamo adunque dal primo , cioè dalla fcel- 

 ta, e dal lavoro della terra. E innanzi ogni cofa fi 

 dee certamente conofcere le qualità dei terreni , 

 a cui meglio efla fi bonifica i e quali all' una fpe- 

 zie di viti piuttofto che all' altra , fieno confacenti ; 

 e qual forta di lavoro alla differente natura di quel- 

 li convenga, perchè meglio effe vi allignino, e frut- 

 tifichino i che non la ftefla a tutti , o dapertutto 



con- 



