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 icnrata coltivazione delle viti . M. Dupuis Degipor* 



tes riferifce nella citata fua opera il modo ( « ) più 

 ,iacile di praticare cotefti lavori. Si coltivano, die. 

 egli, ogni anno tutte le viti con quattro differenti 

 lavori. 11 primo lavoro fi fa conducendo l' aratto ti- 

 ratQ dagli animali preffo il piede delieviti per rove- 

 fciare la terra nel mezzo, e formarvi un gran fol- 

 co j dietro 1' aratro fi fanno ripa/Tare gli operaj con 

 piccole zappe, perchè trafportino fopra il folco quel- 

 la poca terra che rimanvi intorno il piede della vi- 

 te, e in mezzo a' pali; in facendo quello lavoro ab- 

 biafi la cura di cavar la gramigna troppo dannofa 

 alla trite. Cotefto lavoro è di sì poca fatica, che 

 può anche farfi dalle donne e da fanciulli; ed egli 

 dovrà farfi potendolo, prima che la pianta cominci 

 a mettere. 



Un mefe e mezzo, o in quel torno dappoi fi fa 

 il fecondo lavoro , con cui fi ricalza la vite , e fi 

 rovefcia il terreno, che formava il primo folco, tra 

 le piante fopra il fecondo, che formafi fu 'I piede 

 delle viti e de' pali, dimodoché gli cuopra imme- 

 diatamente . 



Il terzo lavoro fi fa come il primo, e l'ultimo fic- 

 come il fecondo, allorché il grano é crefciuto e 

 prima che fi maturi . Ma egli è d* uopo riflettere 

 fopra un tal metodo di lavorare le viti collo aratro 



D che ' 



s) Senu Colt. 



