co o al di fotto di efTò , fi lavora la terra legger- 

 mente in Luglio , e poi al fin di Settembre ; fi le- 

 gano a piccioli pali, e fi fpampinano pii\ volte,* in 

 Autunno fi può fciorre la ligatura , e fé tutti due 

 i fermenti hanno prefo , fi taglia il più debile . A 

 ogni innefto fi deve lafciare anche in inverno il fuo 

 palo, cui ftia legato per difenderlo da ogni acciden- 

 te che il vento e gli animali co' loro urti gli pof- 

 fono cagionare. L' anno venturo fi coltiva come le 

 altre viti, ma con più diligenza ; fi taglia il primo 

 anno nel mefe di Marzo , e gli fi lafcia due o tre 

 occhi al più . Tutte quelle diligenze che ricerca lo 

 innefto perchè riefca bene , fanno veder chiaramen- 

 te, ch'egli non può ufarfi , fé non che negli orti e 

 nelle vigne chiufe e ben difefe , e per poche pian- 

 te ,• e non così facilmente nelle aperte campagne , 

 né tampoco laddove fi voglia cangiare a molte pian- 

 te la qualità delle uve. Aggiiignefi ancora , che il 

 più delle viti inneftate reftano fempre affai debili • 

 Ufano molti , prefo che abbia lo innefto , di porlo 

 tutto fotterra, e farlo radicare per iftaccarlo poi do- 

 po V tre anni dalla madre vite, ficcome dee farfi di 

 ogni propagine, perchè marcendofi il vecchio legno 

 non faccia perire anche la pianta giovane , che ra- 

 dicata non ha più bifogno di trarre da quella il fuo 

 alimento; il che fé fi trafcuri di fare , come già fi 

 trafcura quafi da tutti , cotefte piante crefciute in 



pò- 



