die.iero un copioso ricolto di Picolit , cioC- iunanz'' 

 il primo taglio; il che e flraordinario^e non puòat- 

 tribuirfi fé non fé a quefto lavoro , che facilmente 

 toglie alla terra le acque foprabbondanti , e fempre 

 conferva afciutte le piante . Il tempo più* opportuno 

 a fcavare i foffi egli è due anni dopo che fi è volto 

 il colle, e che principia a fodarfi il terreno , mentre- 

 che innanzi e/Tendo afìTai profondamente vangato , il 

 pili dell'acqua, fi profonda, e non nuoce neppure al- 

 le viti, che ne' primi anni abbifognano di molto u- 

 mido per ben radicarfi . In fu '1 terzo poi , eh' effe 

 hanno prefo , e quando' amano anzi di ftare afciut- 

 te , levafi loro la terra al di fopra , e quella polla fa 

 la radice, che prima fi cava da' fofll', fi coltivano in 

 maniera , che nello fte/To anno fé ne conofce il vanj. 

 taggio a differenza di quelle cui non fi è fatto : fic- 

 come molti de' noflri che furono 1* anno.' pafTato a 

 vifitar le mie vigne , l'hanno offervato; e quefte ol- 

 tre air eflere affai cariche dì uva , erano certamen- 

 te e crefciute e ingroflfate il doppio dell' altre , che 

 produffero bensì qualche frutto , ma fcarfo molto a 

 paragone di quelle . Un* altro vantaggio poffono cagio- 

 nare i fofll fatti in fu i colli , eh' è quello appunto 

 fuggerito da M. Duhamel ne' fuoi elementi , cioè d' 

 irrigare i prati . Egl' infegna di raccorre in fu i mez- 

 zani colli r acqua de' colli più alti entro grandi fof- 

 fe fatte a tal 'uopo, per poi aprirle quando è fecco, 



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