196 ~ ic Slusbilbung bc§ ficim§ jur einjährigen iPflanjc. 



mittelbar a u § b i l b c t , roäbvenb b i e S u b ft a n 3 b e § ro a d? f e n b e n 

 unb be§ auägeroacbfenen 3eHfernä überall unb immer b ie = 

 felbe ju fein fdjeint. 



Ter fidt; felbft au$ bem ßentförperdjen regencrirenbc ober burdb £t>ei= 

 lung ftd? mefcrenbe 3ellfcrn ift ber Sdjöpfer aller organif ir teil Söeftanb- 

 tfyeile be» ^flanscnförper»; [entere befifeen aber bi» ju ibrer 2?ollcnbung bie 

 gäbigfeit bmd? ^beilung ftd? ju meieren, burdb 2tufnarnne üon ©ilbungl- 

 [toffen ju roaebfen unb bureb 2Bed?fel in ber 2lufnabme bargebetener Sil» 

 bungsjtoffe iE?re Subftan3 ju beränbern. 



Grft im Saufe be» üerroidjenen Sommers* ift e§ mir gegludt, jenen 

 primitiven $ilbung§faft fennen ju lernen. G§ roar im 2ftonat ^uli, 1 als* 

 icb bie Gntbcdung machte, bafj, roenn man mit ber Spifce eine» Üfteffers 1 

 borijontale, bie föinbe unb 33aftfd)id;ten burcbjcbneibcnbc SHifcrounben in ben 

 Stamm üon 2{l;ornftämmen ober heften 1— Gjöüiger Stärfe cinfebneibet, 

 Kröpfen einer roaf)erflarcu glüffigleit au$ ber Diifcrounbe f)crt>orqucllen , bie 

 mit einem Sßinfel aufgefangen unb gcfammelt werben tonnen. Später ers 

 hielt icb in gleicher SBeife ben Saftfaft audj aul 9iotbbud?en, £ainbud)eu, 

 Gicben, Lüftern, Gfdjcn, Sinbcn, £irfd)bäumcn unb Slfajien, um fo reia> 

 lieber, je fpäter im %at)xe, biß 311m erften ft-rübjroft. ^urj vor bem 531att- 

 abfalle tr>ar ber Grgufe fo reia?licr/, bafj icb »on ^otb^bueben, §ainbucbcn, 

 ßinben, Strien in wenigen Stunben über einen Gubifjoll ^üffigfeit fom> 

 mein tonnte, hierbei ergab ftdt; nun: baf; , roenn man mit ben SRifctuunben 

 am gufje be§ Dieibel beginnt, jebc an bcrfelben Saumfeite r;öl;er angebraebte 

 SBunbe gleichfalls" Saft gibt; rijjt man hingegen juerft in Üftanne~böhe, 

 bann liefern alle tiefer geführten Dti^rouubeu feinen Saft. a G» beweist 

 biefj: bafj roir einen SÜBanberfaft üor uns" haben, ber, im Siebfafcr: 

 geroebe be» 93afte3 abwärt» ftcb beroegenb, bureb bie Mifttuunbe 3um 

 Sluoflufj gelangt. 



giltrirt unb aufgeloht gibt ber Sd)röpffaft nur einen fefyr geringen 

 Dcieberfcbjag ftidftoffbaltiger ^eftanbtbeile. 2lbermal3 filtrirt unb mit ab- 

 folutcm 2Ufob>l bcl;anbelt, färbt fid} ber Saft müdnvcif> unb liefert einen 

 9cieberfd;lag , ber, getrodnet, 3U einer grauen fpröben SRaffc erhärtet, bie 

 fidj in Sßaffer niebt tüicber auflöst, baber roeber Ghnnmi noeb 

 $flanjcnfd)leim fein tonn. G» fdjeint mir faft al» beftebe triefet Stiebet» 

 fajlag au§ ben flcinftcn, bureb bas gilter nid)t abgefebiebenen orgauiieben 

 9ftoleculen. 



9tad} v Jlbfd?eibung bief er, faum ' /4 $roc Com Saftgemicbtc betragenden 

 iöeftanbtl;eile unb nach Slbbampfen be3 ftftctftanbeä Derbleiben 25 bi» 33 ^roc. 

 eine» bidflüffigen Sprup-j, ber bei Gicben, iHotbbucbcu, $ainbua)en, Stnben, 

 Sltajicn, Gfcb.cn, ©ie mir fdjeint feiner ganzen Üftaflc nach, 31t Quitt au& 

 fniftallifirt, tvähronb bei ben l'lbevneii nur luenig 3"der trnftalliuifcb ciu& 



1 3fn triefen Jriüjjatjre >uar cö juerft bie ßlnbe, mc(d)e auä Sc^röpfrouiibcn Saftflufe 

 gab unb jicor fdjon ÜJJittc %pril oor bem 'ÄufdiiucDeii ber Mnofpe. 



3 'ilm beftimmteften jeigt \iä) biefe bei (^iebe unb Tllajic, »flb,renb bei H^ornen, Ciuben, 

 5)ucben, aud) tiefere 9tit]rounbcn unter beeren nod) £aft geben. 3)er Urnftanb, bab ber 

 Saft bei ben meifteu A^olsarteit nur im WugcnbÜcf be§ 9(it)enä I)Cit»orlrilt , bie iliMmbe fdjon 

 nal) Verlauf einer Winutc tciiieu Saft mcl)r ergibt, lanii nur auf JurgeSceii) ber ben Soft 

 füb^reuben Crgaue beruljen, mit bereu (frfdjloffung burd) «aftauSflujj biefer felbft aufbort. 



