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Physikalische Eigenschaften und Molekularstruktur der organisirten Körper. \ 7 



Leber Vorkommen und Gestaltung der von ungleichem Wassergehalt abhängigen 

 Schichtungen und Streifungen können hier nur Andeutungen gegeben werden i). Eine mehr 

 oder weniger deutliche Schichtung findet man bekanntlich in Stärkekörnern, sowie viel- 

 fach auf den Durchschnitten namentlich dickerer Zellhäute, und ausserdem hat auch A. F. 

 W. Schimper-, an einigen Proteinkrystalloiden eine Schichtung nachgewiesen. Diese, so- 

 wie auch die Streifungen, welche 'bei Flächenaufsichten) nicht wenige Zellhäute bieten, 

 sind entweder schon nach dem Einlegen in Wasser wahrzunehmen oder treten erst nach 

 Behandlung der Objekte mit Kali, Schwefelsäure oder anderen Quellungsmitteln deutlich 

 hervor. Ueberhaupt sind Schichtung und Slreifung bei einem gewissen Quellungsgrade am 

 deutlichsten, und somit können dieselben unter Umständen mit partieller Entziehung von 

 Wasser am kenntlichsten werden ^j. 



Vermöge der Schichtungen erscheinen bekanntlich Stärkekörner und Zellhäute aus 

 concentrisch angeordneten Lamellen zusammengesetzt, während die Streifungen durch mit 

 einander abwechselnde Lamellen ungleichen Wassergehaltes zu Stande kommen, welche im 

 Allgemeinen auf der Aussenfläche und Innenfläche der Zellwand senkrecht stehen. Durch- 

 gehends findet man in der Zellhaul zwei sich durchschneidende Streifensysteme , nach 

 deren Verlauf man \) die gerade Slreifung, 2: die schiefe Ringstreifung, 3) die Spiralstrei- 

 fung unterscheiden kann, Typen, welche übrigens durch Uebergänge verknüpft werden. In 

 den beiden ersten T\T)en sind die Lamellen Ringe, welche bei der geraden Streifung der 

 Längsachse, resp. der Querachse der Zelle parallel laufen, bei der schiefen Ringstreifung 

 gegen diese Achsen in irgend einem Winkel geneigt sind. Der Verlauf der Lamellen in der 

 Sprtalstreifung ist mit der Benennung gekennzeichnet, und sowohl in diesem Falle, wie bei 

 schiefer Ringstreifung findet man sehr gewöhnlich eine 

 schiefwinklige Durchschneidung d-er entgegengesetzt ge- 

 neigten Streifensysteme. 



Die Schichten und Streifen durchschneiden sich wie 

 Blätterdurchgänge eines Krystalles unter rechten oder 

 schiefen Winkeln, und so ist denn die Zellhaut aus Würfeln 

 oder Parallelepipeden ungleicher Dichte componirt, welche 

 übrigens nur geringe Grösse haben , da nach Nägeli die 

 Breite eines Streifens oder einer Schicht zwischen 0,12 und 

 i ,.> Mikmm. liegt. (Fig. 2.) Die grössle Zahl der Dichte nach 

 verschiedener Areolen, nämlich 8, wird natürlich dann er- 

 reicht, wenn alle drei Lamellensysteme in ihrem Wasser- fj«^,;^^.^«^^^^^^^^ 

 gehalte verschieden sind. Es ergibt sich übrigens ohne meilen. Die dichten Lamellen sind 

 Weiteres, durch welche Gombination die wasserreichsten, ^'"''^ ^'^^JnSKu?"'^'''^"^^' 

 resp. die wasserärmsten Areolen gebildet werden. 



Schichtungen, sowie Streifungen verschwinden oder werden wenigstens undeutlich, 

 wenn durch Austrocknen oder Einlegen in wasserentziehende Mittel der Quellungsunter- 

 schied aufgehoben oder vermindert wird. Doch kann ein gänzliches Aufheben der Sicht- 

 barkeit nicht immer erwartet werden, indem z. B. in der Zellhaut die sich durchkreuzenden 

 dichteren Lamellen ein Gebälke vorstellen, welches den eingeschlossenen wasserreichsten 

 Areolen nicht gestattet, sich in dem Maasse zu verkleinern, wie es vermöge des Wasser- 

 verlustes angestrebt wird. Wie hier durch Austrocknen, entstehen auch ebenso häufig durch 

 Quellung Spannungen, welche in organisirten Körpern überhaupt sehr verbreitet sind. Von 

 solchen Spannungen in den Stärkekörnern gibt auch die Zerreissung im Schichtencentrum 

 Zeugniss, welche sehr häufig beim Eintrocknen sich einstellt. Zugleich lösst sich hieraus 

 ableiten, dass die Substanz im Innern des Slärkekornes die überhaupt wasserreichste ist, 

 und da auch bei den Proteinkrystalloiden die äusseren Partien wasserärmer sind, so 

 scheint ein derartiges Verhältniss in den organisirten Körpern gewöhnlich obzuwalten*). 



1, Näheres C. Nägeli, Die Stärkekörner, 1858, p. 61, und namentlich : üeberden inneren 

 Bau der vegetab. Zellenmembran in Sitzungsber. d. Bair. Akad., 1864, I, p. 482 u. 1864, II, 

 p. 114. Ferner Nögell u. Schwendener, Mikroskop, IL Aufl , p. 48H u. 532. Hofmeister, 

 Pflanzenzelle, 1867, p. 197. 



2, Untersuchungen über die Proteinkrystalloide der Pflanzen. 1878, p. 47. 



3, Hofmeister I. c, p. 108. 



i fc 4) Nägeli, .Stärkekörner, p. ;>l, u. Ueber die Kry.stalloide der Paronu«s, in Sitzungsber. 



Kd. Bair. Akad., 1862, II, p. 139. 



■ Pfeffer, Pflanzenphjsiolo^ie. 2 



