28 <r Kapitel I. 



nicht gallertartigen Zellhäute und überhaupl anderer organisirter Körper. Es 

 ist ja einleuchtend, warum die Zerreissung einer Haut schon durch einen gerin- 

 geren Zug bewerkstelligt wird, nachdem durch das eingedrungene Wasser die 

 Micellen bis zu einem gewissen Grade auseinandergetrieben, und so ein Theil 

 der zum Zerreissen eines Körpers nöthigen Arbeit geleistet wurde. Das zwi- 

 schen die Micellen eingelagerte Wasser, dessen Menge mit dem äusseren Drucke 

 variabel ist, ermöglicht einen grösseren Spielraum für die gegenseitige Ver- 

 schiebung der Micellen, und so kommt es, dass die Zellhaut einer Caulerpa, das 

 Thallom eines Fucus, welche im trockenen Zustand beim Biegen leicht zerbre- 

 chen, schon nach Aufnahme von etwas Wasser viel ansehnlicher gebogen und 

 nach weiter fortgeschrittener Quellung selbst zu einer Spirale aufgewickelt 

 werden können. Mit solcher Beugung tritt kein Wasser aus der Membran einer 

 Caulerpa, wohl aber muss eine etwas andere Wasservertheilung Platz greifen, 

 und etwas Wasser von der comprimirten Concavseite zu der ausgedehnten Con- 

 vexseite übergehen, während, dem schon früher erwähnten optischen Verhalten 

 nach, die Anordnung der Micellen wesentlich dieselbe bleibt. Uebrigens ist 

 bei Beugung und Streckung imbibirter Zellhäute eine erhebliche elastische 

 Nachwirkung zu bemerken, und bei genügender Dehnung kann , so gut wie 

 bei unorganisirten Körpern, eine Dehnung über die Elastizitätsgrenze erzielt 

 werden. 



Die oben erwähnten, mit dem Quellungszustand veränderlichen Cohäsionsverhältnisse 

 der Zellhaut wurden an Hölzern, sowie auch an thierischen Geweben ausführlicher zuerst 

 von Werthheim 1) studirt, in jüngerer Zeit hat dann v. Weinzierl2) verschiedene zur Festi- 

 gung dienende Gewebe und Reinke^) die Thallome von Laminaria in dem bezeichneten 

 Sinne untersucht. Die erhaltenen Ergebnisse stimmen mit den oben im Allgemeinen ange- 

 gebenen Verhältnissen überein, auch scheint nach v. Weinzierl die grösste absolute Festig- 

 keit nicht den vollkommen trockenen, sondern den ein klein wenig Wasser enthaltenden 

 Zellhäuten zuzukommen. 



Die Menge des Wassers, welches organisirte Körper im Quellungsmaximum führen, ist 

 natürlich in hohem Grade verschieden. Gallertartige Membranen von Nostocaceen. Palmel- 

 laceen u. a. dürften nach Nägeli*) auf einen Theil feste Substanz 200 und mehr Gewichts- 

 theile Wasser enthalten, und selbst in dem relativ substanzreichen Protoplasma von Aetha- 

 lium septicum wurde kurz vor Bildung des Fruchtkörpers von Hofmeister 5) ein Wasserge- 

 halt von 70 Gewichtsproc. gefunden. NachNägeliß) enthalten imbibirte Stärkekörner 2/5 

 bis V2 ihres Gewichtes an Wasser, und selbst im lufttrockenen Zustand macht der Wasser- 

 gehalt oft noch V5 des Gewichtes aus. Nach den Versuchen von Sachs'') nehmen 100 ccm 

 (= 156,6 Gramm) trockene Holzwandmasse von Pinus sylvestris 48,2 — 51,4 ccm Wasser 

 auf, und ähnliche Werthe wurden für die Holzzellen von Abies pectinata und Prunus dome- 

 stica gefunden. Voraussichtlich werden cuticularisirte und verkorkte Zellwände wesent- 

 lich geringere Wassermengen aufnehmen. Die Holzzellwände erreichen das oben bezeichnete 

 Quellungsmaximum nach Sachs schon bei längerem Aufenthalt in dampfgesättigter Luft, 

 doch dürften unter solchen Verhältnissen sicher nicht alle oreanisirten Körper ebensoviel 



1) Annales d. chim. et d. physique 1847, UI. s6r. Bd. 21, p 395 und Nördlinger, Die 

 technischen Eigenschaften der Hölzer 1860. 



2) Sitzungsb. d. Wiener Akademie 1877, Bd. LXXVI. Abth. I, p. 385. 



3) Unters, über Quellung 1879, p. 14 flf. 



4) Stärkekörner 1858, p. 342. — Weitere Beispiele für sehr quellungsfähige Zellwände 

 bei Hofmeister, Pflanzenzelle p. 214. 



5) Pflanzenzelle 1867, p. 2. 



6) L. c. p. 51. 



7) Arbeiten des Botanischen Instituts in Würzburg 1879, Bd. II, p. 312. 



