162 Kapitel IV. 



worfen , welche sich nach dem derzeit vorliegenden Material nicht unter einheitliche Ge- 

 sichtspunkte bringen lassen. 



Eine geringe Concentration besitzt der Blutungssaft der Sonnenrose , in welchem Ul- 

 bricht i), in den an 5 Pflanzen vorgenommenen Untersuchungen, 0,081 bis 0,303 Proc. festen 

 Rückstand fand , welcher zum guten Theil aus feuerbeständigen Stoffen bestand. Ebenso 

 lieferten Tabak und Kartoffel sehr verdünnte Blutungssäfte. Gehaltreicher ist der Blutungs- 

 saft von Acer platanoides, welcher nach Schröder^) I,i5 bis 3,44 Proc. Rohzucker und 

 ausserdem 0,1 Proc. Aschenbestandtheile enthält, und so im günstigen Falle fast den Zucker- 

 gehalt von Acer saccharinum erreicht, der nach Clark 3) 3,57 Proc. beträgt. Der Birkensaft 

 ist nach Schröder zwar stoffärmer als der Saft des Ahorns , jedoch weit substanzreicher als 

 der Blutungssaft der Sonnenrose. Aus den Untersuchungen Schröder's , in welchen die Zu- 

 sammensetzung des aus verschieden hoch gelegenen Bohrlöchern gewonnenen Blutungs- 

 saftes verglichen und die mit der Zeit veränderliche Zusammensetzung verfolgt wurde , er- 

 gibt sich , dass bei Ahorn wie bei Birke der aus demselben Bohrloch gewonnene Saft nach 

 Beginn der Blutungszeit im Frühjahr zunächst zuckerreicher, weiterhin wieder substanz- 

 ärmer wird. Bei der Birke war aber derjenige Blutungssaft am reichsten an Zucker und an 

 Aschenbestandtheilen, welcher einem dicht über der Erde gelegenen Bohrloch des Stammes 

 entnommen wurde, während umgekehrt beim Ahorn der aus einem höher am Stamm an- 

 gebrachten Bohrloch ausfliessende Blutungssaft am stoffreichsten sich erwies. Derartige 

 spezifische Differenzen zeigen auch Beobachtungen von Knight*], Biot^) und Unger^), wenn 

 das ermittelte spezifische Gewicht des Blutungssaftes als Maass für dessen Concentration 

 genommen wurde. 



Bei fortdauerndem energischen Bluten sinkt nach Beobachtungen ülbricht's der Stoff- 

 gehalt des Blutungssaftes, welcher u. a. bei Sonnenrose am ersten Tage 0,303 Proc, am 

 6. Tage 0,081 Proc. Trockensubstanz enthielt. Es wird das wohl eine Folge davon sein, dass 

 die Stoffwechselprodukte im Blutungssaft abnehmen , weil solche nicht in genügendem 

 Maasse aus lebendigen Zellen ausgegeben werden. Aus dieser Beobachtung geht auch her- 

 vor, dass der Blutungssaft, wenigstens nicht der bei andauerndem Bluten hervortretende, 

 die Zusammensetzung der die Zellwandungen in der Pflanze normalerweise imbibirenden 

 Flüssigkeit nicht anzeigt. ■ — Angaben über Blutungssäfte sind u. a. noch zu finden bei : 

 Peckolt (Jahresb. d. Chemie 1862,.p. 89) ; Beyer (Jahresb. d. Agrikulturchemie 1867, p. 109) ; 

 Neubauer (Jahresb. d. Botanik 1874, p. 854). 



Abhängigkeit des Blutens von äusseren Einflüssen. 



§ 30. Es ist schon mitgetheilt , dass durch eine gesteigerte Transpiration 

 der Blutungsdruck herabgedrückt und bei genügender Wasserverdampfung auf- 

 gehoben wird. Ebenso ist es selbstverständlich, dass Trockenheit des Bodens 

 Blutungsmenge und Blutungsdruck vermindert '') , und solches auch erreicht 

 vs^ird, wenn die Wurzeln von einer osmotisch wirkenden und somit die Wasser- 

 aufnahme beschränkenden Lösung umspült werden. Indem man in Wassercul- 

 tur erzogene Pflanzen verwendet, kann man leicht nachweisen, dass mit Zufüh- 

 rung einer concentrirteren Lösung Druck und Ausflussmenge sehr bald abneh- 

 men, auch wird ein gleicher Erfolg erzielt, wenn, wie das Brosig that (I.e. 

 p. 26), die Erde, in welcher eine Pflanze wurzelt, mit einer genügenden Menge 



1) Versuchsstat. 1865, Bd. 6, p. 468, u. 1866, Bd. 7, p. 185. 



2) Ebenda 1871, Bd. 14, p. 118. 3) Flora 1875, p. 509. 



4) Treviranus, Beiträge zur Pflanzenphysiol. 1811, p. 162. 



5) Gompt. rend. 1841, Bd. 12, p. 357. 



6) Sitzungsb. d. Wiener Akad. 1857, Bd. 22, p. 445. 



7) Versuche dieser Art bei Hofmeister, Flora 1858, p. 6; Detmer, Beiträge 1877, p. 34 

 Barahetzky 1. c. p. 31 ; Brosig 1. c. p. 25. 



