238 Kapitel V. 



reichende Stickstoffzufuhr geboten wird ^] . Ein einfaches Verhältniss zwischen 

 Stickstoffzufuhr und Trockensubstanz ergaben die bezüglichen Versuche nicht, 

 und ein solches kann einfach deshalb nicht bestehen , weil eine Pflanze über 

 ein gewisses Maass hinaus, auch in den besten Culturbedingungen, nicht zu 

 wachsen und zu produciren vermag. 



Schon aus dem eingeschränkten Fortkommen bei Mangel von Stickstoffver- 

 bindungen im Nährboden ist zu entnehmen, dass die Pflanzen freien Stickstoff, 

 mag dieser in Gasform oder in Wasser gelöst geboten sein , sich nicht nutzbar 

 machen könilen, und zahlreiche exakte Untersuchungen haben dieses bestätigt. 

 In der Pflanze wird dabei eine haushälterische Oekonomie mit dem einmal 

 aufgenommenen Stickstoffvorrath getrieben , so dass , wenn nicht Organe ab- 

 sterben oder abgestossen werden, trotz mannigfacher und oft tiefgreifender, 

 übrigens nie Stickgas liefernder Metamorphosen der Proteinstoffe oder an- 

 derer Stickstoffverbindungen doch stickstoffhaltige Körper nicht oder nur ganz 

 untergeordnet nach Aussen abgegeben werden , der Stickstoffgehalt also , so- 

 fern Zufuhr abgeschnitten ist , sich annähernd constant erhält. Die stickstoff- 

 haltigen Stoffwechselprodukte in der Pflanze sind übrigens zumeist solche, 

 w^elche, von Aussen dargeboten, eine für die Pflanze nutzbare Stickstoffnah- 

 rung abgeben und deshalb auch, ohne aus der Pflanze auszutreten, wieder 

 von neuem zum Aufbau von eiweissartigen oder anderen Stoffen Verwendung 

 finden. Organische Stickstoffnahrung werden unter den in der Natur gebotenen 

 Verhältnissen der Regel nach nur die auf todlen animalischen oder vegetabili- 

 schen Massen oder in lebenden Organismen wachsenden Pflanzen gewinnen, 

 obgleich die meisten derselben sicher mit anorganischer Nahrung gut fortkom- 

 men. Als solche werden den Land- und Wasserpflanzen in Wasser gelöst vor- 

 wiegend Salze der Salpetersäure , spärlicher des Ammoniaks zugeführt, und 

 höchstens nebenbei wird etwas gasförmiges Ammoniak der Luft direkt entnom- 

 men. Der in den Aufbau der Proteinstoffe eintretende Schwefel wird gewöhn- 

 lich in Form von Sulfaten in die Pflanze geschafft, und Phosphate liefern die 

 Phosphorsäure, die zwar nicht zur Constitution der Eiweissstoffe gehört, jedoch 

 in Verbindung mit dieser allgemein im Organismus gefunden wird. 



Zur Bildung stickstoffhaltiger Substanzen sind chlorophyllfreie und chloro- 

 phyllführende Pflanzen gleich gut befähigt, sobald die nöthigen Componenten, 

 organisches Material und Salze der Salpetersäure oder des Ammoniaks, vorhan- 

 den sind. Die Produktion organischer Stoffe durch Kohlensäurezersetzung kommt 

 für diese Synthese organischer Stickstoffsubstanz nur insofern in Betracht , als 

 durch dieselbe das als Ausgangspunkt dienende organische Material geschaffen 

 wird. Ausser von dem Prozess der Kohlenstoffassimilation ist die Bildung orga- 

 nischen Sticksloffmateriales auch direkt unabhängig vom Licht, wie das im 

 Dunklen normale Gedeihen von Pilzen beweist, w^enn etwa Zucker, Aschen- 

 bestandtheile und Salpetersäure als Nahrung geboten sind. 



Grüne Pflanzen gedeihen aber schon, wenn nur Aschenbestandtheile ihnen 

 zugeführt werden, da ja die nöthige stickstofffreie organische Substanz im Licht 



1) Experimente dieser Art angestellt von Boussingault 1. c. p. 233; Hellriegel, Jahrb. d. 

 Agrikulturchemie 1868—69, p. 247; Ritthausen, Versuchsstat. i873, Bd. 4 6, p. 384; Fittbo- 

 gen, Landwirthschaftl. Jahrb. 1874, p. 146. 



