Die Nährstoffe der Pflanze. 243 



Stoffnahrung dienen , doch ist Kreatin nach A. Mayer*) für Hefe ein sehr schlechter Nähr- 

 stoff, während Schimmelpilze, nach ihrem Auftreten in solcher Nährlösung zu urtheilen, 

 damit fortkommen. Für Pilze sind ausserdem als brauchbare Stickstoffnahrung bekannt: 

 Aethylamin '-), Syntonin , Allantoin^), Methylamin*], Eiweissstoffe und Peptone. Wieweit 

 diese für Phanerogamen geeignete Stickstoffnahrung sind, ist noch zu prüfen, doch dürften 

 Eiweissstoffe die Blüthenpflanzen , abgesehen von den tleischverdauenden , nicht gut er- 

 nähren , weil sie nicht aufgenommen werden 5). Deshalb sind eben auch die Eiweissstoffe 

 eine ganz schlechte Nahrung für die nicht peptonisirenden Hefezellen , während sie nach 

 Zusatz von Pepsin gut verwendbar sind 6). 



Die Aufnahmefähigkeit ist ja immer eine unerlässliche Bedingung für die Nutzbar- 

 machung eines Stolfes, und die besonders reichlich Fermente ausscheidenden Spaltpilze 

 müssen dieserhalb manche Körper als Nahrung benutzen können , die anderen Pflanzen 

 unzugänglich sind. Gewisse Zerspanungen kommen auch durch Phanerogamen zu Wege, 

 da nach Wagner (1869) Hippursäure in das allein nutzbare GlycocoU und in Benzoesäure 

 zerfällt. Die anderen organischen Nährstoffe scheinen in das Innere der Pflanze als solche 

 zu gelangen, da wenigstens Harnstoff (Hampe 1867), Tyrosin (Wolff 1868) und Kreatin (Wag- 

 ner 1870) innerhalb der damit ernährten Pflanze nachgewiesen werden konnten. Auch 

 bleiben Salpetersäure und Ammoniak , soweit sie nicht consumirt werden , unverändert in 

 der Lösung oder dem Nährboden , wenn Spaltpilze nicht hinzukommen , die allerdings, je 

 nach Umständen, sowohl Ammoniak zu Salpetersäure zu oxydiren, als auch umgekehrt diese 

 zu Ammoniak zu reduciren vermögen. 



Unfähig zur Assimilation in Phanerogamen sind nach Knop und Wolf (1865) Nitroben- 

 zoesäure, Amidobenzoesäure, Pikrinsäure, Thiosinamin, Morphin, Chinin, Ginchonin, Gaf- 

 fein , Ferrocyankalium , Ferridcyankalium. Soweit diese Körper auf ihren Nährwerth für 

 Pilze geprüft sind (Gaffein für Hefe von A. Mayer, Nitrobenzoesäure, Pikrinsäure, Ghinin, 

 Strychnin, Ferrocyankalium von Nägeli), haben sich dieselben gleichfalls ungeeignet er- 

 wiesen, doch kommt mit Pikrinsäure, Ghinin und Strychnin eine ganz schwache Pilzvegeta- 

 tion zu Wege. Auf Blüthenpflanzen machten Ferrocyankalium , Ferridcyankalium und 

 Thiosinamin einen direkt schädlichen Einfluss geltend, während die Gegenwart vom Gin- 

 chonin und Ghinin ein Gedeihen mit anderen Stickstoffverbindungen nicht hinderte. Aus 

 den schon bei organischer stickstofffreier Nahrung angedeuteten Gründen ist aus der che- 

 mischen Struktur kein bestimmter Schluss auf den Nährwerth eines Stoffes zu machen. 

 Nach den vorliegenden Erfahrungen erscheinen Nitroverbindungen und Körper, in welchen 

 der Stickstoff im Gyanradikal enthalten ist, für die Assimilation ungeeignet. Dass indess 

 nicht alle Amidokörper geeignete Nahrung sind, zeigt u. a. das Gatfein, welches alsZerspal- 

 lungsprodukte Derivate des Glycocolls und des Harnstoffes liefert. Uebrigens lehren die 

 Erfahrungen mit Gaffein und Alkaloiden zugleich , dass nicht alle Produkte des pflanzlichen 

 Stoffwechsels geeignete Stickstoffnahrung sind. 



Unter natürlichen Verhältnis.sen beziehen die Landpflanzen ihre Stickstoffnahrung 

 wesentlich aus der Bodenlösung, doch werden wohl auch geringe Mengen gasförmigen Am- 

 moniaks aufgenommen. Dass auf diesem Wege nicht sehr erhebliche Mengen gewonnen 

 werden, ergibt sich aus der geringen Stickstoffzunahme in Pflanzen, welche in einem stick- 

 stofffreien Boden , gedeckt gegen Regen , an freier Luft erzogen wurden , wobei zudem der 

 Boden ^Vmmoniak zu absorbiren vermochte "^j. Wenn dieser Weg ausgeschlossen, vermögen 

 übrigens die Pflanzen doch direkt etwas Ammoniak aus der Luft aufzunehmen, wie die 



suchsstat. 1866, Bd. 8, p. 428; Beyer, ibid. Bd. 9, p. 480, Bd. 11, p. 270; W. Wolff, ibid. 

 Bd. 10, p. 13; P. Wagner, ibid. Bd. 1 1 , p. 292, Bd. 18, p. 69; Beute, Bot. .Jahresb. 1874, 

 p. 838. Mit Gultur in Sandboden Johnson, Versuch.sslal. Bd. 8, p. 235, Ville, Gompt. rend. 

 Bd. 65, p. 32 u. (?) Gameron, Jahresb. d. Agrikulturchem. 1861—62, p. 145. 



1) Unters, über d. alkohol. Gährung 1869, p. 61. — Nach A.Schulz (Bot. Jahresb. 1877, 

 p. 85j soll Saccharomyces mycoderma Guanin u. Harnsäure nicht assimiliren. 



2; Pasteur, Annal. d. chim. et d. phys. 1, c. (1862), 



3) A. Mayer \. c. 4) Nägeli I. c. 5) Beute 1. c. fand Casein ungeeignet. 



6) VgL Nägeli 1. c, p. 802. 



7) Boussingault, Agronomie etc. 1860, Bd. I, p. 117; Bretschneider, Jahresb. d. Agri- 

 kulturchem. 1861 — 62, p. 128. 



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