Die Stoffuinwandlungen in der Pflanze. 267 



zige Zweck der Stoffmetamorphosen , durch welche stets auch zum Aufbau 

 des Organismus und zum Unterhalt des Lebens unerlMssliche Betriebskräfte ge- 

 wonnen w erden müssen. Zu den oft tiefgreifenden Zertrümmerungen , durch 

 welche mit dem Nährmaterial eingeführte Spannkraft in lebendige Kraft über- 

 geführt wird , gehört die Athmung , w eiche in einem besonderen Kapitel ein- 

 gehender besprochen werden muss. Da bei der in keiner lel)ensthätigen Zelle 

 fehlenden Athmung stets Kohlensäure entsteht und ausgegeben wird , so wird 

 in keiner Pflanze die Gesammtmasse des eingeführten Nährmaterials, resp. der 

 Derivate dieses vorgefunden. Nennen w ir die Metamorphosen, in welchen Bau- 

 material oder zu fernerer Verarbeitung geeignete, also plastische Stoffe erzeugt 

 w^erden, »assimilirenden Stoffwechsel«, so können wir als »zerstörenden oder 

 destruktiven Stoffwechsel« diejenigen Metamorphosen bezeichnen, durch welche 

 zd fernerer Verarbeitung nicht bestimmte Körper gebildet werden i) , sei es, 

 dass diese Excrete in der Pflanze verbleiben oder in irgend einer Form in die 

 Umgebung ausgegeben werden. 



Assimilirender und destruktiver Stoffwechsel , die beide uncrlässlich für 

 das Fortkommen einer Pflanze sind , lassen sich übrigens nicht allgemein als 

 zwei bestimmt geschiedene Vorgänge gegenüber stellen, vielmehr greifen beide 

 auf das innigste ineinander, und häufig genug mag bei chemischer Metamorphose 

 eines Körpers zugleich ein Excret und ein plastischer Stoff gebildet werden. 

 Das dürfte wohl sehr gewöhnlich, wenn nicht gar stetig, bei dem Kohlensäure als 

 Excret liefernden Athmungsprozess zutreffen, der Hand in Hand mit anderweiti- 

 gen Stoffumwandlungen im Protoplasma sich abspielt. Und wenn auch Entstehung 

 eines Excretes nicht immer mit jedem Prozesse verbunden zu sein braucht, so dürf- 

 ten doch Zerspaltungen complicirter aufgebauter chemischer Körper im lebens- 

 thätigen Protoplasma immer vor sich gehen, ja die chemischen Metamorphosen, 

 welche Stärke, Oel , Proteinstoffe u. a. im Protoplasma erfahren, mögen wohl 

 allgemeiner durch Bildung und Entbildung complexer Molekülverbindungen 

 vermittelt werden. Sind wir auch in dieser Hinsicht wesentlich aufVermuthun- 

 gen angewiesen, so ist doch soviel gewiss, dass plastische Stoffe nicht selten 

 durch Zertrümmerung complicirtercr Molekülverbindungen entstehen , und Ich 

 erinnere hier nur an die Bildung von Asparagin und anderen im Stoflwechsel 

 wieder verwendbaren Amiden durch Zersetzung von Proteinstoffen. 



Der assimilirende Stoffwechsel in unserem Sinne kann also in chemischer 

 Hinsicht sowohl eine Association als eine Dissociation molekularer Verbindun- 

 gen vorstellen und ist keineswegs immer, oder auch nur in hervorragender 

 Weise, ein zu complcxeren Molekülvereinigungen führender synthetischer Pro- 

 zess. Solche Synthesen kommen freilich auch vor, wie u. a. die Bildung von 

 Eiweissstoffen aus Kohlehydraten und Stickstoffverbindungen lehrt, und ebenso 

 die durch Arbeit der Lichtstrahlen vermittelte Produktion organisdier Substanz 

 aus Kohlrnslliire und Wasser, Stoffwechselprozesse, welche aus praktischen 

 Rücksichten, und weil sie einer Einfuhr von Nahrung entsprechen, schon geson- 

 dert abgehandelt wurden. 



Je nach den Entwicklungsstadien und Thätigkeitsvorhältnissen einer Zolle 



1) Synonym mit assimilatorischem rcsp. destruktivem Stoffwechsel Hess sich wohl auch 

 progressive, resp. regressive Metamorphose anwenden. 



