276 Kapitel VI. 



besteht aber jedenfalls nicht , gleichviel ob wir die plastischen Stoffe oder an- 

 dere Stoffwechselprodukte ins Auge fassen. 



Die eingeführten Nährstoffe werden entweder unmittelbar als Bau- und 

 Betriebsmaterial verarbeitet oder fallen erst späterhin dieser Verarbeitung an- 

 heim, nachdem sie längere oder kürzere Zeit in der Pflanze als Reservematerial 

 aufgespeichert waren. Ohne einen gewissen Aufwand und ohne gewisse Ver- 

 luste ist im Allgemeinen Magazinirung und Fortbewegung nicht zu vollbringen, 

 ja öfters sind es tiefgreifende Metamorphosen ^ welche mit der Ansammlung des 

 Reservemateriales, sowie mit dessen Fortbewegung nach den Verbrauchsorten 

 verbunden sind. So geht z.B. häufig in reifenden Samen fettes Oel aus Stärke 

 oder Glycose hervor, um bei der Fortbewegung von den Aufspeicherungsorten 

 die umgekehrte Verwandlung zu erfahren. Als Beispiel tiefer Zerspaltung sind 

 insbesondere auch die Fälle zu nennen, in denen aus Reserveproteinstoffen Amide 

 entstehen, welche die Fortwanderung vermitteln und an Verbrauchsorten wieder 

 zur Regeneration von Eiweissstoffen dienen. In solchen Fällen, wo zeitlich und 

 räumlich getrennt Prozesse verlaufen , tritt besonders klar hervor, welche Kette 

 von Umwandlungen ein in die Pflanze eingeführter Nährstoff durchzumachen 

 haben kann, ehe er seine endgültige Verwendung in dem Organismus findet. 

 Es gilt dieses sowohl für die organischen stickstofffreien und stickstoffhaltigen, 

 als auch für die anorganischen Nährstoffe, die ja ohnedies nur in Wechselwir- 

 kung und Verbindung mit organischen Stoffen Bedeutung im Stoffwechsel der 

 Pflanze haben (§ 51). Nur die Unkenntniss dieses Zusammenwirkens nöthigt, 

 die in der Asche auftretenden Elementarstoffe bei Betrachtung der Metamor- 

 phosen des übrigen organischen Materiales fast ganz unberücksichtigt lassen 

 zu müssen. 



Ebenso lässt es die derzeitige Sachlage vortheilhaft erscheinen , gesondert 

 die Metamorphosen stickstofffreier und stickstoffhaltiger Körper zu behandeln, 

 obgleich auch diese eng verkettet und wohl öfter unter gegenseitiger Umwand- 

 lung sich abspielen, wie das aus einigen mitzutheilendenThatsachen unzweifel- 

 haft hervorgeht. Indem wir hier die Metamorphosen ihrer selbst halber im Auge 

 haben , können wir auf die in einem besonderen Kapitel zu behandelnde Stoff- 

 wanderung nur nebenbei Rücksicht nehmen , und auch hinsichtlich des Ath- 

 mungsstoffwechsels muss auf das Kap. VIII verwiesen werden. 



Das endliche Ziel der speziell die Baustoffe liefernden Prozesse ist natürlich 

 mit der Kenntniss dieser gezeichnet. Insbesondere handelt es sich also um die 

 Bildung von Zellhautmaterial und der zur Conslituirung des Protoplasmakörpers 

 nöthigen Stoffe. Sicher nehmen an dem Aufbau des Protoplasmas stickstoff- 

 haltige, der Gruppe der Proteinstoffe zuzuzählende Körper Theil, doch lässt sich 

 die Qualität dieser weder genau präcisiren , noch sagen , welche der sonst vor- 

 handenen Stoffe unabänderlich zu dem eigentlichen Baumaterial des Körpers 

 gehören, und welcher Körper in dem Protoplasma nur als Metaplasma (§ 7), also 

 als nicht integrirende Bausteine des Protoplasmakörpers vorhanden sind. That- 

 sächlich finden sich im Protoplasma immer verschiedene Stoffe, fettes Oel sowie 

 irgend ein Kohlehydrat scheinen nie zu fehlen, und auch noch andere organische 

 Körper mögen stets vorhanden sein i) . Diese Bausteine sind aber durchaus nicht 



1) Vgl. Hotmeister, Zelle 1867, p. 1. Analysen d. Protoplasmas von Aethalium septicum 

 ■wurden ausgeführt von Braconnot (Annal. d. chim. 1811, Bd. 80, p. 283) und Rodewald 



