300 Kapitel VI. 



Mangel stickstofffreier plastischer Stoffe Eiweisskörper in ausgedehnterem Maasse 

 verarbeitet werden können, lehren Pilze, die, mit Eiweiss allein ernährt, aus 

 diesem alle Körperbestandtheile bilden , aber nur eine geringere Menge der ge- 

 botenen Proteinstoffe verarbeiten , wenn ihnen neben diesen Zucker oder ein 

 anderer geeigneter Nährstoff geboten ist i) . 



Auf der anderen Seite ist eine dauernde Zerspaltung eiweissartiger Mole- 

 küle im lebensthätigen Protoplasma nicht zu bezweifeln, jedoch ist nicht be- 

 stimmt bekannt, ob die allgemein thätigen und nothwendigen Zertrümmerungen, 

 wie sie u. a. im Athmungsprozess uns entgegentreten , mit einer Bildung von 

 Amiden verknüpft sind. Dieses ist zwar durchaus nicht unwahrscheinlich, je- 

 doch mit dem Auftreten von Asparagin bei Entwicklung von Samen , Knospen 

 u. s.w. unter normalen Bedingungen nicht zweifellos erwiesen, da hier ja auch 

 dem Aufbau von Protoplasmakörpern und der Stoffwanderung dienstbare Meta- 

 morphosen in Betracht kommen, und die massenhafte Produktion von Amiden in 

 Papilionaceen lehrt , wie ausgedehnt zu dem Ende Proteinstoffe zertrümmert 

 werden. So wenig wie diese Entstehung von Amiden, kann die allgemeine Ver- 

 breitung dieser Körper in vegetirenden Pflanzen für sich allein ein entscheiden- 

 des Argument abgeben. Vielleicht gestattet schon ein quantitativer Vergleich der 

 mit und ohne Mangel an Nährmaterial auftretenden Produkte ein Urtheil dar- 

 über, ob in der hungernden Pflanze Organeiweiss als vicarirender Nährstoff in 

 Zersetzungen gerissen wird , denen es sonst nicht anheimgefallen wäre. Boro- 

 din hält eine solche Entstehung von Amiden für unwahrscheinlich , vermochte 

 indess entscheidende Gründe nicht anzuführen. 



Mit den mitgetheilten Thatsächen ist dieNothwendigkeit von stickstofffreien plastischen 

 Stoffen zur Regeneration von Eiweissstoflfen aus Amiden empirisch erwiesen. Allgemein 

 freilich isc ein solches Zusammenwirken nicht nöthig , da u. a. mit Asparagin als einziger 

 organischer Nahrung Schimmelpilze kaum , Spaltpilze ganz gut gedeihen können, letztere 

 aber mit Methylamin und Aethylamin ebenfalls nur bei Gegenwart anderer Nährstoffe fort- 

 kommen 2). 



Wenn Schulze 3) an der trotz Existenz stickstofTfreier plastischer Körper fortschreiten- 

 den Asparaginbildung in Lupinenkeimpflanzen Anstoss nimmt, so verkennt er die in allen 

 physiologischen Funktionen maassgebenden spezifischen Befähigungen, Die Zellen, in wel- 

 chen Eiweissstoffe zertrümmert werden, müssen ja mit der Aufgabe, solche zu regeneriren, 

 nicht vertraut sein , eine Fähigkeit, die entschieden dem Meristemgew^ebe jugendlicher Or- 

 gane zukommt , in denen auch die zuwandernden plastischen Stoffe, Asparagin und Kohle- 

 hydrate verarbeitet werden. Das Zusammenvorkommen dieser Körper innerhalb der Pflanze 

 ist ja an sich nicht wunderbarer, als das Zusammenvorkommen anderer Stoffe, welche un- 

 ter bestimmten Umständen oder an bestimmten Orten im Stoffwechsel zusammengreifen. 

 Fällt solche Verarbeitung in der Oekonomie der Pflanze einer Zelle nicht zu , so brauchen 

 solche Körper durchaus nicht räumlich getrennt zu sein, um sich indifferent zu verhallen , und 

 so können auch Asparagin und Glycose, wie das beiLupinus für bestimmte Zellen thatsäch- 

 lich zutrifft, in gemeinschaftlicher Lösung .vereint sein. Natürlich kann auch gelegentlich 

 ein Körper vor Verarbeitung geschützt werden, indem er in einer hierzu ungeeigneten Form 

 sich findet, oder eine räumliche Trennung besteht, die übrigens innerhalb des gegliederten 

 Organismus einer einzelnen Zelle möglich ist. Bedenken, welche hinsichtlich der trotz Be- 

 leuchtung fortdauernden Asparaginbildung Schulze früher äusserte , hat dieser in jüngeren 

 Publikationen fallen gelassen. Bei richtiger Erwägung der maassgebenden Verhältnisse 



1) Nägeli, Sitzungsb, d. Bair. Akad. 3. Mai 1879, p. 290. 



2) Nägeli, Ebenda 5. Juli i880, p. 311 u. 335. 



3) Landwirthschaftl. Jahrb. 1880, Bd. 9, p. 52. 



