304 Kapitel VI. 



diese in anderen Fällen sich bilden, weil die Prozesse, in denen Basen disponibel 

 werden, zugleich selbslregulirend sind, indem sie Veranlassung zu Entstehung 

 von Säuren geben. Da gewisse Salzlösungen in Wasserkulturen alkalisch wer- 

 den (§12), so ist damit der unter Umständen im Verhältniss zu den Basen über- 

 wiegende Verbrauch von anorganischen Säuren dargethan. Die organischen 

 Säuren dürften aber allgemein nicht nur durch Sättigung von Basen nachtheilige 

 Folgen für die Pflanze vermeiden, sondern auch wesentlich mitwirken, dass die 

 in Salzen gebundenen anorganischen Säuren für Verwendung im Organismus 

 disponibel werden. Solches könnte sogar durch direktes Freimachen von an- 

 organischen Säuren erreicht werden , denn wenn zunächst auch eine noch so 

 kleine Menge durch freie organische Säuren ausgetrieben wird , so vermag da- 

 mit doch eine endlich vollkommene Zersetzung eines Salzes erreicht zu werden, 

 wenn die freiwerdende Säure fortwährend verarbeitet wird. Aus jedem anorga- 

 nischen Salze dürfte aber wohl ein Minimum von Säure durch eine organische 

 Säure in Freiheit gesetzt werden; eine partielle Austreibung von Salpetersäure 

 bei Einwirkung von Oxalsäure auf Salpeter ist übrigens durch Emmerling ^) 

 nachgewiesen. 



Bereits C. Sprengel 2) sprach die organischen Säuren als ein Mittel an, um 

 die Verarbeitung der in Salzen in die Pflanze eingeführten Salpetersäure und 

 Schwefelsäure zu gestatten. Dass in diesem Sinne die Oxalsäure bei der Ei- 

 weissbildung in der Pflanze wirksam sei , suchte Holzner ^) wahrscheinlich zu 

 machen , der damit also nur einen speziellen Fall ins Auge fasste. Auch muss 

 ja nicht nur die Oxalsäure in solcher Weise wirken, der freilich zu Gute kommt, 

 dass sie eine stärkere Säure ist und mit Kalk ein sich unlöslich abscheidendes 

 Salz bildet. Allerdings ist immer noch fraglich, ob zu solchem Zwecke freie or- 

 ganische Säuren eine ausgedehntere Rolle spielen , da nicht alle Pflanzensäfle 

 sauer reagiren. Wie dem aber auch sei, die organischen Säuren werden immer 

 die Bedeutung behalten , mit den im Stoff'wechsel disponibel werdenden Basen 

 sich zu vereinigen. In diesem Sinne funktioniren aber organische Säuren, spe- 

 ziell auch die Oxalsäure, sicher nicht allein bei Synthese von Eiweissstoff'en. 

 Denn entsteht auch Calciumoxalat in Organen, in welchen Eiweissstoff'e gebildet 

 werden, so tritt es doch auch häufig in Zellen auf, in denen eine solche Bildung 

 und sicher eine Synthese unter Verwendung anorganischer Stickstoff'verbin- 

 dungen nicht stattfindet. Ich erinnere nur daran, dass Krystalle von oxalsaurem 

 Calcium nicht selten bei Entleerung von Reservestoff*en in Samenlappen u. s. vv. 

 auftreten. 



Off'enbar sind die, bestimmten Zwecken *) dienenden , organischen Säuren 

 nicht nur nebensächliche Produkte eines anderen Zielen zustrebenden Stoff"- 

 wechsels, doch mag wohl auch speziell die Oxalsäure häufiger in analogem Sinne 

 wie Kohlensäure ein Nebenprodukt bei Zerspaltungen und Verbrennungen sein. 

 Bestimmte Prozesse, in denen Oxalsäure allgemeiner und vorwiegend auftritt^ 

 lassen sich zur Zeit nicht angeben. Das häufige Zusammenvorkommen von Schleim 

 und Raphiden^), das ziemlich verbreitete Auftreten von krystallführendenZell- 



1) Bericht d. ehem. Gesellschaft i872, p. 780. Vgl. Pfeffer, Osmot. Unters. 1877, p. 163. 



2) Die Lehre vom Dünger 1839, p. 62. 3) Flora 1867, p. 520. 



4) Auch die relativ hohe osmotische Leistung der Salze zählt hierher, vgl. § 11. 



5) Vgl. de Bary, Anatomie 1877, p. 146. 



