Die Stofflimwandlungen in der Pflanze. 305 



reihen im Siebtheil der Gefässbündel i) , die nicht selten geringere Grösse oder 

 besondere Form der Zellen, welche grössere Krystalle von Calciumoxalat führen, 

 und andere Vorkommnisse sind alles Thatsachen, die in genetischer Beziehung 

 zunächst noch eine mehrseitige Deutung zulassen. Wenigstens Calciumoxalat 

 tritt in verschiedenen Pflanzen bei analogen Prozessen in Masse oder in geringer 

 Menge oder gar nicht auf und ist auch in denselben Organen einer Art in indi- 

 viduell verschiedener Menge zu finden 2). 



In gewissen Fällen scheinen im Dunklen organische Säuren reichlicher als 

 am Licht zu entstehen (§39), doch ist speziell für Calciumoxalat ein Unterschied 

 zwischen den am Licht und im Dunklen gehaltenen Pflanzen nicht bekannt. Auf 

 die Form der Krystalle von oxalsaurem Calcium haben augenscheinlich die wäh- 

 rend der Bildungszeit herrschenden Verhältnisse einen Einfluss, und auf diese 

 wird umgekehrt die Beachtung der Form Rückschlüsse gestatten. Wenigstens 

 lassen sich auch ausserhalb des Organismus, je nach den Bedingungen, Krystalle 

 mit 2 oder 6 Aequivalenten Wasser erhalten ^) , und nach Vesque'*) ausserdem ver- 

 schiedene Gestalten , wie sie auch in der Pflanze vorkommen, bei Benutzung 

 verschieden zusammengesetzter Lösungen gewinnen. 



Gerbsäuren. 



Zumeist scheinen einmal gebildete Gerbsäuren nicht weiter in den Stoff- 

 wechsel gezogen zu werden, doch gibt Schell &) bestimmt an, dass in manchen 

 Fällen Gerbsäure verschwindet oder wenigstens vermindert wird, und auch 

 von Wigand^) wurde Gerbsäure als plastisches Material angesprochen. Nach 

 Schell entsteht u. a. beim Keimen der ölhaltigen Samen von Cynoglossum of- 

 ficinale, Anchusa officinalis, Echium vulgare neben Stärke reichlich Gerbstofl", 

 welcher weiterhin nur noch in Spuren in der Keimpflanze zurückbleibt. Ferner 

 findet unser Autor in Zweigen von Pinus sylvestris, Larix europaea, Ribes gros- 

 sularia im Winter reichlich Gerbsäure, die mit der Weiterentwicklung erheblich 

 abnimmt. Insbesondere sollen Gerbsäuren dann verarbeitet werden, wenn pla- 

 stische, stickstolTfreie Nährstoff'e fehlen oder in geringer Menge vorhanden sind ^) . 

 Dagegen funktioniren eisengrUnende wie eisenbläuende Gerbsäure sowohl als 



1) Vgl. de Bary, Anatomie <877, p. 148 u. 644. 



2) Als Beispiel vgl. die Beobachtungen an Kleeblättern von de Vries, Landwirthschaftl. 

 Jahrb. 1877, Bd. 6, p. 917. 



8) E. Schmidt, Annal. d. Chem. u. Pharm. 1856, Bd. 97, p. 225; Holzner, Flora 1864, 

 p. 557. 



4) Annal. d. scienc. naturell. 1874, V s6r., Bd. 19, p. 300. 

 6) Bot. Jahresb. 1875, p. 872. 



6) Bot. Ztg. 1862, p. 122. — Uebcr Vorkommen der Gerbsüure vgl. ausser Wigand's u. 

 Schell's Abhandlungen : Sanio, Bot. Ztg. 1863, p. 17; Trcml , Compl. rend. 1865 u. folgende 

 Jahrgänge; Pelzold, Ueber Vertheilung d. Gerbstoffs in Holzgewächsen, Halle 1876; de Bary, 

 Anatomie, p. 160 u. 451. 



7) Von Sachs (Sitzungsb. d. Wien. Akad. 1859, Bd. 37, p. 25 u. 62), cben.so von Schrö- 

 der fVersuchs-stat. 1871 , Bd. 14 , p. 118) wurde eine Verarbeitung von Gerbsäure in den un- 

 tersuchten Pflanzen nicht beobachtet. Dulk (Versuchsstat. 1875, Bd. 17, p. 192) fand in lUi- 

 chenblöttern bei quantitativer Bestimmung eine Zunahme der Gerbsäure bei der herbstlichen 

 Entleerung der Blätter. Aus den quantitativen Bestimmungen Slöckhardl's (Jahrb. f. Agrikul- 

 turchem. 1864, p. 80) ist nichts Bestimmtes zu entnehmen. 



Pfeffer, Pflanzdnphjsiologie. I. 20 



