354 Kapitel VIII. 



suchungen eine Bestätigung nicht gefunden i) . Vermuthlich waren jene Gase 

 Produkte faulender Pflanzentheile oder wurden vielleicht in anderen Versuchen 

 durch Mangel an Sauerstoff herbeigeführt, da unter diesen Umständen , wie 

 weiterhin mitzutheilen ist, gewisse Hutpilze wenigstens Wasserstoff durch in- 

 tramolekulare Athmung bilden. 



Ausser durch die Abgabe von Kohlensäure wird die Trockensubstanz durch 

 die Bildung von Wasser vermindert. Die Entstehung dieses im Athmungsprozess 

 ermittelte schon Saussure 2), indem er nachwies, dass der Gewichtsverlust ge- 

 trockneter Keimpflanzen , die keine Nährstoffe aufnehmen können, erheblicher 

 ausfällt, als die unter Aufnahme von Sauerstoff gebildete Kohlensäure verlangt. 

 Die Wasserbildung ergibt sich auch aus dem durch Elementaranalyse ermit- 

 telten Verhältniss von Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff vor und nach der 

 Keimung, das sich zu Ungunsten des Kohlenstoffs gestalten müssle, wenn nur 

 Kohlensäure producirt würde. Soll auf diesem Wege die entstandene Wasser- 

 menge genau bestimmt werden, so muss einmal das Verhältniss von gebildeter 

 Kohlensäure und verbrauchtem Sauerstoff bekannt sein und dürfen andere 

 flüchtige Stoffe nicht erzeugt werden. Letzteres trifft in aller Strenge wohl nicht 

 überall zu, z.B. nicht für die Spaltpilze, welche bei der Essigbereitung Alkohol 

 zu Essigsäure oxydiren. Ausserdem hat noch Laskowsky 3) für Kürbiskeimlinge 

 die Wasserbildung ermittelt , indem er in Apparaten operirte , welche ein Ent- 

 weichen von Wasserdampf verhinderten, die nach der Entwicklung in den Keim- 

 pflanzen und im Apparate vorhandene gesammle Wassermenge feststellte und 

 diese mit dem ursprünglich im Apparat vorhandenen Wasserquantum verglich. 

 Kohlensäure und Wasser sind schwerlich die einzigen Endprodukte des 

 Athmungsprozesses, und würden es auch dann nicht sein, wenn die Kohlensäure, 

 wie wahrscheinlich, Spaltungen entstammt, die «inen in der Pflanze verbleiben- 

 den Körper liefern , welcher immer von neuem zu einer Kohlensäure abspal- 

 tenden Verbindung regenerirt wird. Eine Ermittlung der näheren Bestandtheile 

 in der Pflanze, wenn sie auch noch so genau möglich wäre, vermag aber nicht 

 ohne weiteres die Körper zu kennzeichnen , welche allenfalls im Athmungspro- 

 zess entstehen, da ja von diesem unabhängige Stoff'metamorphosen sicher in 

 der Pflanze verlaufen. Das Auftreten sauerstoffärmerer, resp. sauerstoffreicherer 

 Verbindungen, als es Kohlehydrate oder andere Ausgangsmaterialien sind, 

 schliesst die Forderung nicht ein, dass Abspaltung von Kohlensäure, resp. Auf- 

 nahme von freiem Sauerstoff mitwirken müssen. Denn jenes Ziel könnte auch 

 durch Zerlegung in andere Produkte erreicht werden, und es ist mindestens 

 fraglich, ob Sauerstoff reichere Körper, wie Oxalsäure, Weinsäure u. s. w. oder 

 sauerstoffärmere Verbindungen, wie Gerbstoff, ätherische Oele, stets oder jemals 

 in dem Athmungsprozess selbst erzeugt werden. 



Mit Kenntniss des der Verarbeitung anheimfallenden plastischen Materiales 

 ist eine Einsicht in den Verlauf des Athmungsprozesses und in die vielleicht 

 lange Kette von Umwandlungen, welche jene Stofl'e erfahren, so wenig ge- 

 il Negatives Resultat erhielten Oudemans u. Rauwenhotf, Linnaea <859 — 60, Bd. 14, 

 p. 222; Corenwinder, Compt. rend. 1865, Bd. 60 , p. 102; Sachsse, Keimung von Pisum 

 sativ. 1872, p. 19; vgl. auch Deherain u. Landrin , Annal. d. scienc. natureJl. 1874, V s6r., 

 Bd. 19, p. 374. 



2} Rech, chimiqu. 1804, p. 17. • 3) Versuchsstat. 1874, Bd. 17, p. 231. 



