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werden. Welche Produkte der Gährung oder intramolekularen Athmung sekundären Ur- 

 sprungs sind , ist natürlich schwer oder auch gar nicht zu entscheiden , jedenfalls dürfen 

 nicht alle auftretenden Körper als direkte Produkte des eigentlichen Aktes der intramoleku- 

 laren Athmung, resp. der Gährungszerspaltung, angesprochen werden. Treten aber mit 

 Zutritt von Sauerstoff gewisse Stoffe nicht auf, so kann dieses zunächst ebensowohl eine 

 Folge weiterer Oxydation oder unterbliebener Bildung sein. Denn letzteres wird ja der Fall 

 sein , sobald Affinitäten durch freien Sauerstoff leichter gesättigt werden , w eiche mit dem 

 Mangel dieses Gases durch ihre Wirkung auf andere Stoffe ein Zerfallen dieses und damit 

 sekundäre Produkte der intramolekularen Athmung, resp, der Gährungszerspaltung, erzeu- 

 gen, üebrigens ist nicht zu vergessen , dass in der Wechselwirkung von Körpern der ge- 

 bundene Sauerstoff unter Umständen leichter als der freie Sauerstoff Affinitäten zu befrie- 

 digen vermag. Ein weiteres Eingehen auf diesen Gegenstand ist zur Zeit um so weniger 

 möglich, als die allgemeinere Frage noch nicht erledigt ist, in wie weit die Produkte der 

 Spaltpilzgährungen durch Luftzutritt modificirt werden. 



Die Beziehungen zwischen intramolekularer und normaler Athmung. 



§ 12, Da der gesammte Alhmungsprozess, die Abspaltung von Kohlensäure 

 und die Aufnahme von Sauerstoff, mit dem Tode erlischt, so vs^erden also ia 

 jedem Falle durch den StofFumsatz in der lebensthätigen Zelle auch die Affini- 

 täten geschaffen , welche den neutralen Sauerstoff in den Stoffwechsel hin- 

 einreissen. Der bezügliche Stoffumsatz , nicht der Sauerstoff , ist die nächste 

 Ursache der Athmung , denn erst durch jenen werden die Bedingungen her- 

 gestellt, unter denen die aus den plastischen Stoffen hervorgegangenen Pro- 

 dukte Kohlensäure abspalten und mit mächtigen Affinitäten Sauerstoff anziehen, 

 der vollständig der umgebenden Luft entrissen werden kann. Durch die Le- 

 bensthätigkeit der Zelle wird die Athmung erzeugt und regulirt, und diese ist 

 wieder Bedingung , dass die Fackel des Lebens fortglimmt und mit ihr die Ur- 

 sachen der Athmung fortdauernd geschaffen werden. 



Zwischen der intramolekularen Athmung und der Entwicklung der zur 

 Sauerstoffaufnahme führenden Anziehungskräfte besteht aber jedenfalls eine 

 genetische Beziehung, da die in jener neben Kohlensäure auftretenden Produkte 

 nicht mehr entstehen, wenn in genügendem Maasse Sauerstoff geboten ist, w^äh- 

 rend bei unzureichender Menge dieses Sauerstoffathmung und intramolekulare 

 Athmung gleichzeitig nebeneinander fortschreiten. Es geht dieses bestimmt 

 daraus hervor, dass in einem sauerstoffarmen Räume das umgebende Gasvolu- 

 men erheblich zunimmt, indem jetzt gegenüber dem consumirten Sauerstoff ein 

 relativ ansehnlicherer Raumtheil Kohlensäure gebildet wird. Ferner ist bei ein- 

 geschränktem Saüerstoffzutritt in Pflanzentheilen die Bildung von Alkohol zu 

 constatiren, und wenn diesen Pasteuri) gelegentlich in normal aufbewahrten 

 Aepfeln fand , so ist die Ursache offenbar in unzureichender Sauerstoffzufuhr in 

 das Innere dieser Früchte zu suchen. 



Wenn wir nun die intramolekulare Athmung als Ursache der Sauerstoff- 

 athmung bezeichnen , so soll damit , wie schon § 67 angedeutet ist , nur gesagt 

 sein , dass mit und ohne freien Sauerstoff im lebendigen Organismus der Zelle 

 gewisse molekulare Umlagerungen fortdauern , welche zwar die erste und un- 

 erlässliche Ursache für den Athmungsprozess sind, aber sehr wohl zu verschie- 



1) Etüde sur la biere 1876, p. 260. 



