Athmung und Gährung. 373 



Erfahrung, dass mit intramolekularer Athmung nur eine minimale Erwärmung, mit der 

 Sauersloffathmung aber eine relativ ansehnliche Wärmebildung verknüpft ist , lässt sich 

 nur auf ein allerdings erhebliches Freiwerden von Warme durch Bindung des Sauerstoffs 

 schliessen. 



Partiäre Pressung des Sanerstoffs. Da Pflanzen abgesperrter Luft allen Sauerstoff 

 entreisseni], so hört erst mit dem Mangel dieses die normale Athmung gänzlich auf; um 

 aber daneben intramolekulare Athmung nicht zur Geltung kommen zu lassen , muss eine 

 zur genügenden Versorgung ausreichende partiäre Pressung des Sauerstoffs geboten sein. 

 Diese noch nicht näher ermittelte untere Grenze ist noch nicht erreicht , wenn der Sauer- 

 stoffgehalt der Luft auf 17 — 18 Volumprocent sinkt 2). Zwischen dieser unteren Grenze und 

 der partiären Pressung des reinen Sauerstoffgases hat der Sauerstoffgehalt des umgeben- 

 den Gasgemenges jedenfalls nur geringen Einfluss auf die Ausgiebigkeit der Athmung. 

 Rischavi3; fand keinen unterschied in der gebildeten Kohlensäure, als er Keimptlanzen von 

 Vicia faba abwechselnd \ Stunde in gewöhnlicher Luft und in Sauerstoff hielt, und zwar 

 wurde dasselbe Resultat in allen vergleichenden Versuchen erhalten , welche zwischen 

 2 — 350 C. zur Ausführung kamen. Indess mag in anderen Fällen eine gegenüber der Luft 

 gesteigerte Pressung des Sauerstoffs eine gewisse Steigerung der Athmung erzielen, da u. a. 

 de Vrolik und de Vriese*) am Spadix von Colocasia odora eine Steigerung um i^ G. und 

 mehr fanden , wenn die Luft durch Sauerstoff ersetzt wurde. Auch soll nach Versuchen 

 Saussure's^) und Grischow'sß) in reinem Sauerstoff die Athmung gesteigert werden. Mit 

 fortgesetztem Aufenthalt in reinem Sauerstoff dürfte übrigens die Athmung sicher geringer 

 ausfallen, da viele Keimpflanzen sich in jenem langsamer und unvollkommener entwickeln, 

 als in gewöhnlicher Luft, wie es C. W. Scheele 7) für Erbse, Huber und Senebier») für Lat- 

 tich und Böhm 9 für verschiedene Pflanzen fand. 



Eine gesteigerte partiäre Pressung des Sauerstoffs hemmt indess gewiss die Athmung, 

 da, wie aus den Versuchen von Bert^O) bekannt ist, mit genügender Dichte des Sauerstoffs 

 das Wachsthum aufgehoben und sogar der Tod höherer Pflanzen undThiere, sowie der 

 niedersten Organismen herbeigeführt wird. Mimosa pudica ging schnell zu Grunde, als Luf 

 auf 6 Atmosphären comprimirt wurde. Entsprach der partiäre Druck des Sauerstoffs einer 

 auf 20 — 23 Atmosphären zusammengedrückten Luft , so entwickelte sich Mycoderma aceti 

 gar nicht, und die Entwicklung von Fäulnissbakterien war ansehnlich verlangsamt. Auch 

 diese letzteren kamen nicht mehr fort und gingen mit der Ausdehnung des Versuchs sogar 

 zu Grunde, als die Sauerstofftension einer Compression der Luft auf 44 Atmosphären ent- 

 sprach. Der viel geringere Consum von Sauerstoff in hoch comprimirter Luft wurde von 

 Bert für Schimmelpilze constatirt, ebenso für Keimpflanzen verschiedener Samen"). Diese 

 entwickelten sich in den Versuchen in comprimirter Luft weit langsamer, und die verringerte 

 Prodaktion von Kohlensäure ist so freilich nicht der reine Ausdruck für die Verlangsamung 



4) Dieses ist schon von älteren Forschern mehrfach beobachtet. Aus jüngerer Zelt er- 

 wähne ich Wolkoff u. A. Mayer, Landwirthschaftl. Jahrb. -1874, Bd. 8, p. 501; Godlowskl, 

 Botan. Jabresb. 1875, p. 883. 



2, Wolkoff u. A. Mayer, I. c. , p. 501. Nach Saussure (Mömoir. d. 1. soc. d. physique 

 de G6neve 1888, Bd. 6, p. 552} scheint der Sauerstoffgehalt der Luft bis zur Hälfte sinken zu 

 dürfen. 



8) Versuchsstat. 1876, Bd. 19, p. 885. 



4) Annal. d. scienc. naturell. 1839, II sör., Bd. 11, p. 77. Vgl. Kap. Wärmebildung. 



5) Rech, chimiqu. 1804, p. 11. u. M6m. d. Gönäve 1888, p. 561. Aehnliches schon bei 

 Ingenhousz, Versuche mit Pflanzen 1788, Bd. i, p. 52. 



6) Unters, über die Athmung 1819, p. 10. 



7) Chem. Abhandig. v. d. Luft u. d. Feuer, übers, von Bergmann 1777, p. 125. 



8) Mr^moir. s. I'influence d. I'air dans I. germination 1801, p. 20. 



9) Sitzungsb. d. Wiener Akad. 10. Juli 1873, Bd. 68, Scparatabz. 



10) Compt. rend. 1873, Bd. 77, p. 531 ; Annal. d, chim. et d. physique 1876, V sör., 

 Bd. 7, p. 146, u. La pression baromötrique 1878, p. 856. 



11; Compt. rend. 1873, Bd. 76, p. 1493. Derartige Versuche auch bei Böhm, Sitzungsb. 

 d. Wien. Akad. 18. Juli 1873, Bd. 68, Separatabz. — Bedeutungslose Versuche bei Döberei- 

 ner, Gilberts Annal. 1822, Bd. 12, p. 212. 



