Schädliche und tödlliche Einwirkungen. 435 



Schon ein geringer Wassergehalt macht die Pflanzen weniger resistent und lufttrockene 

 Samen werden, wie Edwards und Colin u. A. fanden, öfters schon bei 750 c., bei etwas 

 grösserem Wassergehalt schon bei geringerer Temperatur getödtet. In Samen brasiliani- 

 scher Medicago-Arten, die nach Pouchet 1) 4 stündigen Aufenthalt in siedendem Wasser 

 ohne Verlust der Keimkraft vertrugen, dürfte wohl Wasser seinen Weg nicht gefunden 

 haben, und in der That können die Hüllen längere Zeit die Quellung vermeiden, welche an 

 Früchten von Polygonum Orientale nach '-j stündigem Sieden, wie Nobbe-) miltheilt, noch 

 nicht eingetreten war. 



Kältewirkungen. 



§ 93. Gegen niedere Temperatur sind wasserdurchlränkle Pflanzen und 

 Pflanzentheile in sehr ungleichem Grade widerstandsfähig, denn während 

 manche Gewächse sehr leicht durch Frost getödtet werden, überdauern andere 

 selbst den kältesten Winter, und Spaltpilze wurden durch Temperaturerniedri- 

 gung unter — 100"^ C. nicht getödtet. Völlig ausgetrocknete Pflanzen scheint 

 kein Kältegrad zu schädigen. 



Aeussere Verhältnisse sind für die Resistenz gegen niedere Temperaturen 

 mehr oder weniger bedeutungsvoll, und auch die Schnelligkeit des Temperatur- 

 wechsels ist ein unter Umständen gewichtiger Factor. Denn manche Pflanzen, 

 in denen bei niederer Temperatur Eis reichlich gebildet wurde, können bei 

 langsamem Aufthauen am Leben erhalten werden , während sie bei schnellem 

 Auftbauen getödtet werden. Andere Pflanzen freilich werden schon durch das 

 Gefrieren getödtet , und dann treten natürlich mit dem Aufthauen , mag dieses 

 noch so langsam vor sich gehen, die Symptome des Todes auf, übrigens werden 

 auch viele bei tiefer Temperatur gefrorne Pflanzen durch kein noch so schnel- 

 les Aufthauen getödtet. So leben u. a. Bellis perennis, Stellaria media weiter, 

 die bei 7 — 8^^ C. steif gefroren, durch Einbringen in ein warmes Zimmer in 

 etwa Y4 Stunde aufthauen, ein solches Aufthauen beschädigt auch nicht die zum 

 Aushalten im Winter bestimmten Aeste der Tanne, der Eiche u. s. w., und bei 

 plötzlichem Zutritt der Sonnenstrahlen werden diese Pflanzen in der Natur 

 Öfters gleichfalls schnell aufgethaut. ebenso wie Ranunculus glacialis, Gentiana 

 nivalis u. a. Pflanzen, die im Hochgebirge nicht selten in Sommernächten so 

 steif gefrieren, dass sie spröde wie Glas beim Biegen zerbrechen ■';. Bacterien 

 sah Frisch sogar wieder sogleich in Bewegung, als ein Stückchen der 59^ C. 

 kalten Eismasse, in welche sie eingefroren waren, in weniger als einer Minute 

 zum Aufthauen kam^). Eine tiefe Abkühlung, auch eine solche, welche Eis- 

 bildung in der Pflanze erzeugt, hat somit eine Schädi},?ung des Organismus 

 nicht nothwendig zur Folge, und es muss deshalb die Eisbildung in der Pflanze, 

 das Gefrieren, von der durch Kälte (oder Aufthauen) erzielten Tödtung, dem 

 Erfrieren, wohl unterschieden werden. 



Duhamel •'^i leitete aus den Beobachtungen Im Freien ab, dass schnelles Aufthauen den 



4) Compt. rend. 4 866, Bd. 63, j.. üd9. 2) Samenkunde 1876, p. 228. 



8) Das» steif gefrorene Pflanzen nach dem Aufthauen noch lebend sein können, ist schon 

 lange bekannt, vgl. z. B. Duhamel, Naturgeschichte d. Bäume 1765, Bd. 2, p. 298; Göpperl, 

 die Wärmeentwicklung i. d. Pflanzen 18S0, p. 11, 228 etc. 



4j .Sitzungsb. d. Wiener Akad. 1877, Bd. 75, Abth. 8, p. 257. 



5) Naturgeschichte d. Bäume 1765, Bd. 2, p. 277. 



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