SBaffcr aU 9^at;vung§floff bev ^l^fTanjen. 61 



ft'e biep au^ wirflid) tf)un, baö ift nid)t anberö, aU mnn i^ U^aii'^^ 

 ten woük, ba§ bev 5)ceufc^ mit Mosern g-Ieifc^e ftcf) ernä()ren mu§, 

 weil er mit gleifd) aKein fein Sebeu frifteu fann. öö ift tk 9}ti)g= 

 lic^feit mit bev 3^iot{)wenbi9!eit öerwec^felt. 



§. 10. 



®a bie ^flanjen bie Seftanbti^eile be§ 5((fer§ nui- in gelöeter 

 ^orm aufnehmen, fo werftefjt cä ftc^ üon felbft, ba9 bie üßafferpflan? 

 Jen biefelbcn ©toffe aiicl) au§ ben ©ewäfferu [d)öpfen fönnen. 



2tnberevfeit^ net)mcn alfo and) "i^ic Sanb- iinb Üöaffcrpflanjen beftän= 

 big SSaffer auf, o^ne wcldji^ bie SSewegung bei- üerfd)iebcneu Stoffe, 

 bie ^auptbebingimg atter ^"rnäf^rung, gar nid)t möglich wäre. 



®a^ 3Baffer üer^arrt aber in ber ^fianje nid)t feiner ganjen 

 9)?enge nad) aU 2ßafi"er, t^a^ Vit Bewegung gelöfier ©toffe vermittelt. 

 din nid)t unbebeutenber S^^eil biefe^ S5affer§ wirb gerfe^t. 3nbem 

 eä in bie organifd)en Sßerbinbungen ber ^fianje eingebt, verliert c^ 

 nac^ unb nad) feinen ©auerftoff. ®a^ SBaffer wirb rebucirt, ber 

 Sßafferftoff wirb feftgelegt. 



<i^ folgt tk$ unmittelbar an^^ ber S5etrad)tung ber d)emif(^en 

 ßonftituticn ber allgemein verbreiteten organi[d)en ^flanjenftoffe. 2)enn 

 mit Slu^na^me ber ftärfme^lartigenÄörver enthalten biefe, bie eiweif- 

 artigen Äi3rper, bie gelte nnb tie 2Bad}öarten, einen fo bebeutenben 

 Ueberfc^uf be^ Sßafferftop über ben ©auerftoff, "iici^ fie unmi3glic^ 

 au^ uni^erfe^tem 5CBaffer l^ervorgegangen fein fönnen. 9iur in ben 

 ftärfmel)lartigen 3>erbinbungen entfprid)t hk Söafferftoffmenge im SSer* 

 gleid) jitm ©auerftoff bem Sföafferbilbungäverbältniffc. 



3ebod) nid)t blo^ biefe allgemeine S3etrad)tung, fo iiberjeugenb 

 fie auc^ fein mag, fonbern beftimmte 3^|)len, bie feinem Sweifel SKaum 

 (äffen, beweifen bie ßerfe^ung beö 2ßaffer^ in ber ^flanje. 2Benn 

 man t)tn (5auerfloffgel)alt eineö ^eftarö 2Balb mit bem 5ßafferftoff 

 biefer y;^oljmaffe vergleid)t, bann finbet man/ felbj!: in ber 2>orau^:= 

 fe^ung, ba^ aller ©ticfftoff in ber ©eftalt von 5lmmoniaf, alfo ju 1 

 5leq. ©tidftoff verbunben mit 3 5leq. 5ßafferftoff, in bie ^jTanjc ein= 

 getreten fei, bie ©auerftoffmenge beö JÖi^^S^^ öie^ S" Ö^^^ing, um mit 

 bem 5Bafferftoff beffelben 2öaffer in bilben. 2ßenn man aber von 

 bem aöafferftojfget)aIt beö ^peftarö üöalb für je 1 5leq. ©tidftoff 3 

 5teq. 2ßafferftoff abjie^t, bann fann bie QJJaffe beö übrig bleibenbeu 



