130 ßntwtcRimgSgef^ii^te ber flcirfme^tarttgen Si^xpix. 



§. 16. 



Sa bie ganje ©nippe hex ftärfme^Iartigen Äorpcr nur ^obIen== 

 ftoff, ÜBafferfioff imb (gauerftoff enthält, unt» ta wir wiffen, tia§ tie 

 ^ffanjen baö 5Qaffer, \vdd)e^ it}re Söurjeln, unb bie ^of)(enfäure, 

 weld^e if)re Slätter aufnel^men, j^erlegen, fo fanu eä feinem '^wei^ü 

 unterliegen, ta^ tu j^auptmaffe beö ^flan^enleibeö ber Äo^fenfciure, 

 ber Suft unb bem 5öaffer i{)ren Urfprung oerbanft. 



Denn Seöftoff, ^ofjjioff/ Stärfme^l unb gruc^tmarf finb bie 

 Sßertnnbungen, u>elcf)e t^ei treitem ben größten SIntt)eil an bem Slufbau 

 ber ^flanjen nef^men. 



X^t^^alh fann man fagen, ba§ ,^of)Ienfäure unb 5Baffer ikt 

 jenigen 9ia^rung§ftoffe ber ^flanje ftnb, aib$ n?elct)en ber Jö^^Ptt^or- 

 rat^ ber ©einebe ftdb Inlbet. 3^aö 31mmoniai ber ?uft unb tk ^u= 

 muöfauren Slmmcniaffalje be6 3((fer§ Hefern bagegen, inbem fte ju ei* 

 iveifartigcn ^vörpcrn verarbeitet ererben, biejcnigen S?eftanbtt)ei(e beö 

 ^flanjenfafte^ , ir»eIcE)e üor allen anberen ben Umfa^ ber (Stoffe be- 

 bingen. Ssiefc ftnb burrf) ibre Sigenfrf)aftcn fo ttiid}tig irie jene burrf) 

 i^re 9?cenge. DcacO einer !)?ed)nung, uteldbe ta^ 2Serf)ä(tni^ natürlich 

 nur annä^ernb auebriicft, foff eine ^f(anje, bie in frud^tbarer ©arten= 

 erbe voädjft, f)öd)ften§ ^ i^re^ ©eroic^tä ber 5lufna^mc organifc^er 

 ©toffe üerbanfcn (be ©auffure) >]■ 



SBei ber S3i(bung ber ftärfmef)Iartigen Körper i\t leiber, in ganj 

 ä^nlid)er Uöeife ir>te bei ber (^iit^eif^gruppe, nur bau (Snbjiel befannt, 

 ha^ tie 9ia^rung'5ftoffe in iijxn @ntnnrfhnig»gefd)id)te erreid^en. (5inc 

 annä{)ernbe 2>eranfd)aulicf)ung mag es immevl}in fein, ha$ 12 2Ieq. 

 Äo^Ienfaurc unb 10 ikq. fffiaffer unter 2luöfd)cibung üon 24 SJeq. 

 ©auerfloff 1 Sieq. ©tcirfmet)! lilhtn fönnen. 



12C0^ 4- lOHO — 240 = C'2 H'" O^o. 



I^md) midje SSermittlungen aber wirflid) bie Silbung bcö 

 (Stärfnic^Iu aihi 2Baffer unb Äof)Ienfäure lu 6tanbe fommt, barüber 

 üermag iic 2öiffenfc^aft bi^$ je^t aud) nidit ben geringften ^uffd?lu§ 



1) Sgl. SKöt}(. 0. a. D. ©. 237. 



