33erbauung tn anorganifdjm S'ia'^tunggftoffe, 193 



beä ^iltrateä oerbrennt, bann ftnbet man foMenfauren Äalf unb fol^» 

 lenfaure 23ittererbe in ber 2lfcf)e. 



^ifen wirb oon ber QTJildjfäure beö 5[)?agcnfaft^ gleicf)fa(lö gelöfl 

 unb jwar nad) greric^ä im mctaüifc^en fowo6( wie im oiDbirten 

 Suftanbe, in le^terer §orm jeboc^ in größerer ?0?enge. 



Söfiing ber (Srbfalje unb beä ^ifenoxt)b^ beiuirfen aud^ bie 

 glüfftgfeiten beö 2)arm^ fo lange biefe nod) fauer reagiren. 2)a aber 

 ber i:)armfatt, a(ö eigentf)ümlicf)e2Ibfonberung ber rarmbrüfen gefaxt, 

 nad^ ben neueften gorfc^ungen oon ^reric^ö niemaB eine il^m eigen* 

 tl^ümlid) angel^orenbe freie Säure entf)ä(t, fo fann bie faure S3efrf)af* 

 fenl^eit ber 9?tifc^ung im 2)arm nur •oon ber freien ©äure beö 9}?a- 

 gen^ ober einer au^ ben 9iaf)rungöftoffen gebilbeten (£äure |)errübren. 

 2)ic faure D^eaction gef)t burd) tk bIo§e SSeimifcbung ber ©alle unb 

 beö S3aud)fpeid)elä niefit immer verloren; fie pf^^ö^ ^^^ft ^^»eiter unten 

 im 2)ünnbarm burc^ ta^ Silfali be^ 3Darmfaftö üotlftänbig gefättigt 

 ju werben. 



3n bem 2ßerbauung§fanal wirb nämfic^ au§er ber mit bem Wla^ 

 genfaft abgefonberten 9}iilcbfäure aurf) an^ Sucfer 9}tild)fäure gebilbet. 

 2ßenn in ^olge einer reid)(ic^en Si'fubv ber gettbiifcner bie Sßilbung 

 ber 9??ilcfifäure fic^ »ermebrt, bann fann auä) eine reid)Iid)ere ?Qfenge 

 beö ÄalB unb be^ S^alfö gelöft werben. Die^ ift bei ^flanjenfreffern 

 l^äuftg ber %aü. 



Wlan würbe inbc^ irren, wenn man atte ?Dfung ber (Jrbfalje 

 unb be^ ©ifenorpbö nur auf Ütecbnung ber freien 9??agenfäure fd?rei- 

 ben wottte. S^Iorfalium ertbeilt bem 2Baffer tk ^igenfc^aft fol)(en? 

 fauren Äalf ju lofen. Äod)fal5 unb bie gewi3bnlid}en p{}o§p^)C>rfauren 

 Sllfalien nehmen in if)ren Sofungen er{)eblid)e 9?fengen ber pboöpfior* 

 fauren (Srben unb beä pboöpborfauren Sifenox'^bä auf. ?affaignc 

 l^at gelehrt, ta^ (5in ?itre einer Söfuug, hk V^ ß^Iornatrium ent* 

 pit, 63/5 ©ramm pbo§pf)ürfaure (5rben aufnimmt. (5nblid) trägt auc^ 

 iia^ in bem Sarmin^alt »erflüffigte ^"iwei^ baju Ui p^oöp^orfauren 

 Äalf in gelöfter gorm ju erhalten ^). 



1) 23^1. ß'. ®'d)mibt'ö »DdreffHd;en 5luffa^ in Siebig unb SBij^Ut, 

 Slnndcn 58b. LXl, (5. 297, unb ©cblei) (Journ. de pharm, et de cliim« 

 3e ser. T. XVII, p. 406), ber icbod) mit Unred^t nicljr an ein emulfionöar« 

 tigeö SJetfjältnip, aii an cigcnt[i(f;e Scfung ben!t. 

 ajlolefc^ott, 5p§i)f. beä ©toffrcecfjfelä. 13 



