SSetbauung int etirei^artlgen 0la'^rung§flo[fe. 213 



ÜWand&e neuere ^orf^er fprec^en ber ®atte, bem S3aud)fpei($el, 

 ja fogav bem 2)armfaft jebe merfltc^e ©inwirfung auf bie ©iwet^ftoffe 

 ab. ^ür "i^tn 2)armfaft tfl bie6 jebenfaK^S irrig. 2ßenu gfeirf) '^nU 

 bev nac^ ber entgegengefe^ten <Biitz bin ebenfo übertreibt, wenn er 

 ttn 2)icfbarm aU ben ^auptort berSiiüet^öerbauung betrautet wiffen 

 Witt*), fo ift bccf) biefe 2(nftcbt eine febr wittfoinmene 5[y?abnung ge= 

 gen 23eobacbter, t)iz mc grericbö nacf) einigen mißlungenen pbi^fto* 

 logifcben Sßerfurf^en d)emifcf)e ©efe^e umftofen ju fönnen glauben'^). 

 Ser 2)armfaft nuif t^uxdb fein 2IIfaIi lofcnb auf bie ^iir»eif förper ein= 

 roirfen, unb biefe ^Kotbwenbigfeit fanb ©teinbäufer in feinen S3e- 

 obarf)tungen beftätigt. ??acb einer üorläuftgenO^tittbeiiung ?e^mann'§ 

 baben ftcf) SSibber unb Ocbmibt burcb umfaffenbe SSerfudbe gleicb* 

 faüö überzeugt, \^a$ ber 2;armfaft eiireißartige 9iabrungäfioffe ju Iö= 

 fen oermag. 



Uebrigen^ nebmen nad) ^rericbä^) bie eiweißartigen SSerbin* 

 bungen unter bem (Einfluß ber @a((e , beö 23aucbfpeicbe(ö unb bee 

 2)armfafteö bie geir'i3^n(icben©igenfcbaften beö (5itr>eißeö (unb beöÄ^ä- 

 feftoffö) Wieb er an. 



3n äbniicber 5Beife wie fcbon im 9}?agen bie iBerbauung geför? 

 bert wirb burcb 5[>?i(cbfäure unb ©aijfciure, He au§ tm 9tabrung^# 

 ftoffen entfteben, wirb aucb im S?Iinbbarm, jumal bti ben ^fianjen* 

 freffern, \)äü^g, eine jiemlicb beträrf)tlicbe 9?(enge geronnener (Siweißför» 

 per geloft burcb bie 9}iilcbfäure, bie aucb bier nocb au§ ben gettbilb^ 

 nern l^eroorge^t. 



§. 11. 



(5in großer Zi)e\l ber oben erörterten ^l^atfacben ift bur^ foge= 

 nannte fünft(icbe Sßerbauung^ücrfucbe gefunben, ju bencn D^eaumur 

 ben erften 31nftoß gab, wäbrcnb biefelben fpäter t>on ©paHanjani, 

 ^berle (1834), 3 ob. 9?niirer unb ©cbwann (1836), Rappen.- 

 f)eim, 2Baömann (1839) unb oielen JJeueren üerooßfommnet 

 würben. 



1) Procve eener algemcene phys. Scheik. p. 1089, 1090. 



2) %titiä)g, Sl. a. £). ©. 882. 



3) (Sbent»afel&ji ©. 855. 



