216 5(ufna'^me i>ev 0^a'^rung8ftoffe. 



ber (3aUt unb be^ Sarmfap. ©atte, Sauc^fpeic^cl unb Sarmfaft 

 oerwanbeln btc neutralen %tüi: in ©etfen unb ©fticerin. 



Ximd) ben (Speidbel einigermaafen üorbeveitet werben bie du 

 weiporper im D^tagenfaft geloft. 3^arf) ^o erbaue'^ Sßorgang niet= 

 ncn nod) üiele neuere ^orfd)cr — icb witt nur 9}?u(ber anführen — , 

 bie ®atle fcftlage bie eiroeif artigen Äörper, bie ber 5}(agenfaft gelöf^ 

 l^atte, nieber. 3l(Iein grericf)^^) Int neuerbingö lieber bie Eingabe 

 oon Siiebemann unb ©ntelin beftätigt, ba§ fidb biefegäihmg auf 

 ®rf)Ieim unb (5pitbelien befcferänft. S'ie ®atle unb ber SSaucbfpeic^el 

 follen feine 2Birfung auf bie ei\üei§artigen SSerbinbungen ausüben. 

 X)m6) if)re alfatifd^en ©atje unb burcf) ben alEalifcften 2)armfaft wirb 

 aber jebenfall^ bie bem 9)?agenfaft ^auptfäc^lid) jufattenbe Sluflöfung 

 berfelben «oUenbet. 



@o i]t benn ber Sbi^mu^ fcbon im 5!)?agen mit einer ^tiifjtgfcit 

 getränft, welche ©alje, 3uder unb @iwei§ gelöft enthält. 3" biefen 

 (Stoffen gcfcden ftd) aber im2)ünnbarm, in bem ber ©peifebrei immer 

 me^r ju ©peifefaft, ber^^^muä ^u S{)i)(uö unrb, 9?iilcf)fäure, 23utter= 

 fäure, ©eifen. 5Kit ^inem ÜBorte tk anorganifd)en §3eftanbt|)ei(e, 

 bie ^ettbilbner unb ^ette, bie @iir>eipi3rper ftnb geli3ft unb umgefe^t, 

 jum Zhdi eben burrf) tk Umfe^ung yevflüffigt. 



Siefe SBerflüffigung ift bie Sßebingung bes Uebergang§ ber SiJaf)* 

 rungöftoffe in bie ©peifefaft- unb S3Iutgefä§e beö SerbauungSfa- 

 nafö. l^k ©d)Ieimt)aut ber 25erbauungöwege unb bie {)inter if)r lie- 

 genben ^Danbungen ber (5f)i;htögefä§e unb ber 2(bern finb bie ÜJJem- 

 branen, n)eld)e '!^k ß'nboömofe bebingen. 



Sca^ 9}hilber ginge immer bie bünnerc ^lüffigfeit be§ (§^15= 

 muö ju ber biesteren beö S5hit§ -). Xia^ bieö im 9)(agen mögfid) i|l, 

 :^at grerid)^ burc^ 3#nbefege beroiefen. di fanb, ta$ ber pf* 

 ftge X^eit be6 S{)t)mu§ im 9?iagen ein fpeciftfd^eö ©eroic^t oon 1024 

 m 1035 befa^, irä^renb ta^ be^ SBIutä 1050—1059 beträgt. Slttein 

 ber Slnnabme, 'i:)a^ an^ bem 2)arm jeberjeit eine bünnere glüffigfeit 

 ju einer bid)teren in tk ©efä^e biniiberge^en muffe, {)at man nad) ei- 

 ner einfeitigcn Stuffaffung ber S'nboömofe öie( ju febr ge^ulbigt. So 

 ift nac^ meiner 5i}ieinung ein entfd)ieb euer geiler in ?D^uIber'ö 2)ar= 



1) SI. a. D. ©. 834. 



2) Proeve eener alg. physiol. Scheikunde p. 1059. 



