Saferjioff be8 95Iut§, 231 



©toffe bcffeI6en barftettt, ift ber ^aferftoff. Jöinftd)tnd) fcer 3ufam= 

 melife^ung unter[d)eibet er ftc^ burc^ feinen größeren @auerftoffge{)aft 

 üom (5in)et^, nnb biefe Sßermel)riing beö ©auerftop fc^eint nac^ 

 9?Zulber'ö Saufen mif Äoften be^ ÄDt)(enftDp ftattj^ufinben. 5Wur= 

 ber fanb im gaferftoff 1/2 ^rocent ©ittuefel, JHüling 1,32, 2Scr= 

 beil 1,59. X)a baö (giwei^ be6 Slut^ 1,3, baö be§ ^ü^nerei^ ba= 

 gegen md) ben neueften 2lnal)3fen 1,0 ^rocent ©d^wefel entpit, fo 

 möcf)te man jene 2Serfc^iebcn{)eit in ben ^af)kn für ben «Schwefel be§ 

 gaferftop beinat}e üon 3tbarten beffelben l^erleiten, wenn man nid)t 

 raupte, ta^ ber gaferftoff regelmäßig mit ben bilden üon Sßlntför- 

 Verc^en üernnreinigt ij^, beren D[)cenge natürlicf) wed^felt. ^nnbert 

 ^l)eire g-aferftoff enthalten 0,3 ^^o^p^or (9[«n(ber). 



(Sbenfü wie "öa^ (imti^ entt)ä(t ber gaferftoff üiel pl^oäp^orfau* 

 ren Äalf, beffen ÜKenge nac^ 9}ZuIber fogar 1,7 ^rocent betra* 

 gen fann. 



5Beil biefer eiroeifartige Äi3rper, befonber^ beim l^eftigen Um* 

 rüf)ren beä 25(ntö ober wenn man biefeö in fe^r bünnen ©c^id^ten 

 anögebreitet t)at, in gafern gerinnt, ^ei|?t er gaferftoff. Unb biefe 

 ©erinnung, bie o^ne 3ufa^ anberer ©top ftattftnbet, wenn ta^ 

 23(ut bem Ärei^Iauf entjogen wirb, ini3ge tk^ inner'^alb ober auf er* 

 l^alb be^ Äi3rperä gef4)e^en, ift beä gaferftop :^erüorragenbfte du 

 genfrf)aft. 



3n feiner ?i3fung fennen wir ben gaferfloff einigermaaf en burc^ 

 3. 9!??üner, ber grofc^bhit mit Buderwaffer fo filtriren lehrte, baf 

 bie großen etliptifc^en 5ßlutfi3rperd)cn auf bem gilter bleiben, wä^renb 

 bie ?bfung beö (i'mti^t^ unb ber ©alje, bie aurf) ben gaferftoff ent- 

 l^ält, burct)ge{)t. 21uö biefer ?Dfung wirb ber gaferftoff burcf) ©ffig* 

 fäure ebenfo wenig wk ba§ diwü^ gefäUt. 



25er frifc^ geronnene gaferftoff entt)ä(t feine (Elemente in einem 

 fe^r bewegnd)en Swj^anbe, er wirb leidet jerfe^t, unb tk (5ntbedung 

 pon Serjelinä, ta^ er 5Bafferftoff^i}peror^b jerlegt, ift ein 5lu^* 

 brud biefer @igentt)üm(id)feit, bie burd) ^a^ Äoc^en beö gaferftop 

 Pertoren gebt. 



UebrigenS läßt fid) ber geronnene gaferftoff Pon anbcren unlöä* 

 lid^en Siweißfi3rpern nid)t unterfc^eiben. 3n 5[)?ulber'ö SIngabe, tia^ 

 ber gaferftoff mit ftarfer ©aljfäure eine inbigoblaue, ba^ dmd^ ba* 

 gegen eine üiolette ober mel^r bem ^urpur äbnlic^e garbe erjeuge, 

 fanb ic^ bei meinen ^Beobachtungen an forgfättig gereinigten ©topn 



